(40 % pinot meunier, 30
% pinot noir, 30 % chardonnay)
20 november 2015 (hemma)
Doft:
Brödig, fruktig och något blommig doft med efter hand
lätt rostade toner. Jag känner gul frukt (plommon, äpplen, päron), mineral,
kokos, kex och rostat bröd.
Smak:
Ung, mycket frisk och torr. Ganska lätt stil. Gröna äpplen,
lite citron samt mineral. Jag sparar halva flaskan till dagen efter och då domineras
smaken av grapefrukt istället.
Kommentar: Vincent Joudart är en relativt okänd odlare från byn Fèrebrianges,
som ligger en mil sydväst om Côte de Blancs. Man äger 8 hektar odlingar och är
en av 29 medlemmar i Club Trésors de Champagne, sammanslutningen av mindre
champagneproducenter som ligger bakom Special Club-flaskorna.
Druvsammansättningen i
Vincent Joudarts Special Club varierar från år till år och i den här årgången
är det en övervikt av pinot meunier. Jäst på tank. Degorgerad i april 2015 med
en dosage på 8 g/l.
Det här är fortfarande
en ung champagne. Den blir bättre efter lång tids luftning, men behöver helt
klart lagras för att komma till sin rätt.
Betyg idag: 84(+)
Sannolikt bäst: 2020-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar