(100 % chardonnay)
17 december 2015 (hemma)
Doft:
Fantastisk! Mogen, kraftfull, nötig och kryddig med
rostade toner och inslag av gräddkola, äpplen, mogna päron, torkad frukt och
nougat.
Smak:
Utvecklad, torr och frisk smak med sherrytoner. Mogna
äpplen, en lätt bitter ton av äppelskal samt mandlar. Fortfarande underbar, men
börjar kännas lite trött.
Kommentar: Den här champagnen brukar skänka
glädje, oavsett årgång. 95:an har inte varit något undantag, men av den här
flaskan att döma börjar den alltså kännas lite trött nu. Färgen är härligt
guldgul, men moussen är inte precis sprudlande längre.
Bruno Paillards Le Mesnil görs på
chardonnay från vingården Pudepeigne i Le Mesnil-sur-Oger. Den här flaskan
degorgerades i december 2003. Köpt på Systembolaget i december 2007.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2014-2016
Tidigare intryck av denna champagne (med länkar
till resp inlägg):
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar