2022 Antoine Chevalier Ovoïde, med flera

(100 % chardonnay)

 

14 april 2025 (Mairie de Reims)

 

 

Antoine Chevalier från Vitryat gör naturliga champagner (och stilla vin) av chardonnay. Till dagens arrangemang har han med sig två champagner och en coteaux.

 

Ovoïde är en ny cuvée som är gjord på biodynamiskt odlade druvor från vingårdarna Le Jardin de Meunier i Vitry-en-Perthois och Les Renardes i Couvrot. Den är jäst och lagrad i sandstensamforor och framställd utan vare sig svavel eller dosage. Det här är årgång 2022 och flaskan blev degorgerad i november 2024.

 

Det här är en riktigt bra champagne!

 

Doft: Generös och gräddig. Inslag av gräddkola, fudge och vanilj.

 

Smak: Massor av gräddkola dominerar den harmoniska smaken. Fin syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2031-2036

 

 

De båda andra flaskorna:

 

2021 Intégrale (100 % chardonnay): Den enda champagnen Antoine gjorde det svåra året 2021 – han tappade hälften av skörden på grund av frost. Druvor från samtliga vingårdar, i byarna Vitry-en-Perthois, Couvrot och Val-de-Vière. Jäst i ståltank, ekfat och stengods. Buteljerad i maj 2022 och degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket bra! Relativt diskret doft av jäst och citron. Det händer desto mer i munnen: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av tropisk frukt och mogen citron. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2023 Coteaux Champenois Les Crochots (100 % chardonnay): Den tredje årgången av detta vin (efter 2021 och 2022). En förbuteljering – den är tänkt att buteljeras i juli. Gjord på druvor från vingården Les Crochots i Vitry-en-Perthois – ren druvmust utan svavel eller andra tillsatser. I det här fallet buteljerad den 9 april 2025 (för fem dagar sedan). Det dricks, trots sin ungdom riktigt fint idag! Aromer av tropisk frukt och mogen citron. Harmonisk smak med bra koncentration.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2035?

 

 

2020 Vincent Charlot Le Fruit de ma Passion, med flera

(55 % meunier, 25 % chardonnay, 20 % pinot noir)

 

14 april 2025 (Mairie de Reims)

 

 

Vincent Charlot deltar i APEX-eventet på rådhuset i Reims under Champagneveckan, Printemps des Champagnes. Han har med sig fyra champagner och ett stilla vin.

 

Le Fruit de ma Passion är en champagne som är gjord på en meunierdominerad blandning från vingårdarna La Genette och La Chapotte i Vincents hemby Mardeuil. Det här är årgång 2020 och flaskan blev degorgerad i januari 2025 med en dosage som understiger 3,5 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av mogna hallon, jordgubbar, björnbär och körsbär.

 

Smak: Generös, fruktig och mycket torr. Mogna bär i form av hallon, björnbär och körsbär. Bra balans.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: Nu? (eller 2030-2036)

 

 

Vincents övriga flaskor:

 

2019 Charlot-Tanneux 7ème Ciel (30 % pinot gris, 30 % pinot blanc, 15 % meunier, 6 % petit meslier, 7 % chardonnay, 7 % pinot noir, 5 % arbane): Gjord på alla sju druvorna, från vingårdarna Le Potage och La Loge Pinard i Moussy. Degorgerad i januari 2025 med en dosage som understiger 4,5 g/l. Mycket lovande! Fruktig och aningen kryddig doft med inslag av honung, äpplen av alla färger, lite tropisk frukt och en aning vitpeppar. Fruktig, frisk och mycket torr smak av mogna hallon, röda äpplen och persika.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2020 Vincent Charlot L’Extravagant (chardonnay, pinot gris, pinot blanc, meunier, petit meslier, pinot noir, arbane): Gjord på en 50/50-blandning av chardonnay från vingården Les Basses Ronces i Mardeuil och vinet till 7ème Ciel (av alla sju druvorna). Jäst och lagrad (11 månader) på amfora. Gjord utan tillsats av svavel. Degorgerad i januari 2025 med en dosage som understiger 3 g/l. Mycket lovande! Doft av honung, rostat bröd, röda äpplen och hallon. Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi. Röda äpplen och mogna röda bär. Hög syra.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-3036

 

2010 Vincent Charlot Mains Blanches (chardonnay, pinot noir): Gjord på ett fat chardonnay från Pierry och ett fat med främst pinot noir från vingården Vossenelle i Mardeuil. Framställd åt Benoit Caranobe, före detta gymnast som nu driver en restaurang i Paris. Degorgerad för ca sex år sedan med en dosage på ca 5 g/l. Mycket, mycket bra! Utvecklad och kryddig doft med inslag av honung, brioche och en aning lök. Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak. Harmonisk och perfekt balanserad.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2024-2029

 

 

2022 Vincent Charlot Coteaux Champenois Rouge La Vigne a Zozo (100 % pinot noir): Rött vin gjort på druvor från vingården La Genette i Mardeuil. 23 månaders lagring på fat innan det buteljerades i augusti 2024. Doft och smak av mogna hallon och röda äpplen. Tydliga tanniner. Mycket bra – men jag föredrar nog hans vita viner. Jag nämner det för Vincent, som håller med.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

2021 Pierre Deville Copin Pinot Noir, med flera

(100 % pinot noir)

 

14 april 2025 (Mairie de Reims)

 

 

Sammanslutningen APEX håller sitt event under Printemps des Champagnes i det pampiga rådhuset i Reims. Här träffar jag bland annat Alban Corbeaux från Pierre Deville. Alban har med sig den senaste årgången (2021) av Copin Chardonnay och Copin Pinot Noir, som man får prova parallellt med samma viner från 2020 samt Les Copins från 2020.

 

Det här är en kvintett champagner som håller hög nivå. Det tre från 2020 provade jag redan vid ett besök hos Alban i mars 2024 och även om det är trevligt att få återkomma till dem nu, med ett års mer utveckling, är det helt klart de båda champagnerna från det svåra året 2021 som känns mest spännande idag.

 

Av dessa tycker jag att 2021 Copin Pinot Noir sticker ut mest. Den är gjord på pinot noir från Verzy och, precis som sina systerchampagner, jäst på ekfat. Flaskan blev degorgerad i februari 2025 med en dosage på 4 g/l.

 

Åh, det här är (blir) riktigt bra! Mycket lovande.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av rabarber, kokta bär och lite honung.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin koncentration. Mogna hallon, röda äpplen och citrus. Bra syra.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Övriga champagner:

 

2020 Copin Pinot Noir (100 % pinot noir): Degorgerad i februari 2024 med en dosage på 1 g/l. Mycket, mycket bra! Mer tillgänglig idag än för ett år sedan. Fruktig doft med inslag av hallon, jordgubbar, röda äpplen, päron och kex. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av jordgubbar, röda äpplen och nougat. Fin syra och bra balans.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

2020 Copin Chardonnay (100 % chardonnay): Degorgerad i februari 2024 med 2 g/l. Mycket, mycket bra! Mer utvecklad och bättre idag, jämfört med mars 2024. Gräddig och fruktig doft. Inslag av jäst, brioche och gröna äpplen. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av gröna äpplen, päron och citron. Hög syra och bra längd.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2021 Copin Chardonnay (100 % chardonnay): Degorgerad i februari 2025 med 3 g/l. Mycket lovande! Generös, fruktig och gräddig. Inslag av brioche, mango och gula äpplen. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av mango och gula äpplen. Ung. Snäll syra.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

2020 Les Copins (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): Degorgerad i februari 2024 med 1,5 g/l. En härlig champagne! Generös doft av jordgubbar, bakverk, röda äpplen och lite lakrits. Fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen och röda bär. Hög syra och bra längd.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2030-2037

 

 

2019 Jules Brochet Éole

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

13 april 2025 (Le Wine Bar i Reims)

 

 

Éole 2019 från Pierric Brochet är en härlig ung champagne!

 

Champagnen görs på hälften chardonnay (från Taissy) och hälften pinot noir (Mailly). Flaskan degorgerades i januari 2025 utan dosage.

 

Doft: Parfymerad och fint oxiderad. Inslag av flytande tvål och äppelmust följs av kanel, grädde och mandlar.

 

Smak: Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gröna äpplen, citron och till slut även mandlar. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2032-2038

 

Jag har tidigare druckit Éole 2015.

 

 

2015 Minière F&R Symbiose, med flera

(53 % chardonnay, 47 % pinot noir)

 

13 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Minière F&R är en intressant producent från Hermonville i Massif de Saint-Thierry, nordväst om Reims, som grundades 1919 av Alfred Minière. Sedan 2005 drivs verksamheten av den fjärde generationen i form av bröderna Frédéric och Rodolphe (F&R) Minière. Frédéric, som praktiserade hos Selosse i slutet av 90-talet, tar hand om vinmakningen medan Rodolphe har huvudansvaret för vingårdsarbetet. Man har tillgång till 8 hektar odlingsmark, till största delen i hembyn, och tillämpar ett hållbart arbetssätt. I källaren arbetar de uteslutande med ekfat, av olika storlek och ålder, och de undviker konsekvent den malolaktiska jäsningen. Man producerar ett stort antal olika cuvéer, inklusive ett par vingårdschampagner.

 

Frédéric Minière (bilden) är med på provningen med Le Cercle de Champagne på Le Clos i Reims, i samband med Printemps des Champagnes, och bjuder på fyra champagner.

 

 

Symbiose är en årgångschampagne som görs på ungefär hälften chardonnay och hälften pinot noir – med målsättningen att skapa den perfekta symbiosen mellan druvsorterna. Druvorna kommer från vingårdarna Les Voirmissa (pinot noir) och Les Moineaux (chardonnay) och champagnen är, enligt firman filosofi, jäst och lagrad (8 månader) på ekfat. Det här är årgång 2015 och flaskan blev degorgerad i juni 2024 med en dosage på 3,5 g/l.

 

En mycket bra champagne!

 

Doft: Kokt frukt, hav, mandlar och citrus.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av mogen stenfrukt och citrus. Fin balans och bra längd, men saknar lite komplexitet.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Övriga flaskor:

 

Blanc Absolu (2021-bas) (100 % chardonnay): En blanc de blancs gjord på chardonnay från vingårdarna Les Moineaux, Les Fosselles och Les Voirmissa. Den här utgåvan är till 75 % baserat på skörden 2021 och till 25 % på reservvin från 2020. Jäst och lagrad (8 månader) på fat – till 30 % nyare sådana och till 70 % som är äldre än fem år. Degorgerad i januari 2025 med en dosage på 3,5 g/l. Mycket bra. Generös och fruktig med inslag av päron, gröna äpplen och citrus.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

Influence (2021-bas) (50 % meunier, 25 % pinot noir, 25 % chardonnay): Instegschampagnen. Till 59 % baserad på skörden 2021 med 41 % reservvin från 2020. Åtta månader på fat. Degorgerad i januari 2025 med 3,5 g/l. Mycket bra. Aromer av päron, gula äpplen, mogen citron, brioche och lite honung. Bra balans.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2028-2035

 

 

2018 Les Voirmissa (50 % meunier, 50 % pinot noir): Den sjätte årgången, efter inledande 2013, av denna champagne. Gjord på druvor från gamla stockar (planterade 1973) i vingården Les Voirmissa. Åtta månader på fat. Degorgerad i juni 2024 utan dosage, men med 4 g/l restsocker (därav extra brut och inte brut nature). Mycket bra! Generös och fruktig med aromer av lätt bokna röda äpplen, mandlar och blommor. Fin koncentration och trevlig sälta.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Gounel-Lassalle Les Amis Les Champs, med flera

(60 % pinot noir, 40 % meunier)

 

13 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Arnaud Gounel från Gounel-Lassalle presenterar ett urval av sina champagner. En hinner dessvärre ta slut, men fyra av dem får jag prova.

 

Les Amis Les Champs är en champagne som görs på pinot noir och meunier från vingården Les Amis Les Champs (ibland skrivet Amis-les-Champs) i odlarens hemby Chigny-les-Roses. Den är jäst på ekfat (den malolaktiska jäsningen blockerades) och buteljerades i maj 2021. Den här flaskan degorgerades i juli 2024 utan dosage.

 

En mycket bra champagne med intressant potential!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av hallon, körsbär, björnbär och citrus.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr. Körsbär, röda äpplen, röd citrus, mandlar och en aning lakrits. Bra syra och fin längd.

 

Betyg idag: 87(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Övriga champagner:

 

Esprit Voyager (2020-bas) (63 % meunier, 27 % chardonnay, 10 % pinot noir): Instegschampagnen, gjord på druvor från samtliga vingårdar. Den enda champagnen i sortimentet som innehåller reservvin – alla de övriga är i praktiken rena årgångsviner. Den här utgåvan är baserad på skörden 2020 med tillägg av 49 % reservvin. Jäst på ståltank och buteljerad i maj 2021. Degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket bra. Generös och fruktig profil med aromer av röda bär, brioche, citron och gula äpplen.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Terre d’Ancêtres (35 % chardonnay, 35 % pinot noir, 30 % meunier): Jäst på fat och buteljerad i maj 2021. Degorgerad i augusti 2024 utan dosage. Mycket bra. Fruktig, men inte lika generös i stilen som ovanstående. Röda äpplen, citron och brioche. Bra längd.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Les Agneaux (100 % meunier): Gjord på druvor från vingården Les Agneaux i Chigny-les-Roses. Jäst på fat och buteljerad i maj 2021. Ingen malolaktisk jäsning. Degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket lovande! Generös och fruktig doft med inslag av björnbär, röda äpplen och citrus. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin energi och tydlig sälta. Björnbär, röda äpplen och mandlar. Lång eftersmak.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2020 Sophie Cossy Pinot Noir de Pargny, med flera

(100 % pinot noir)

 

13 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Sophie Cossy tog över verksamheten efter pappa Francis Cossy för ett antal år sedan. Parallellt med att hon än så länge fortsätter med familjens kooperativproducerade champagner, under etiketten Cossy (tidigare F. Cossy), har hon nu även lanserat egenproducerade champagner under eget namn.

 

På dagens provning med Le Cercle de Champagne har hon med sig två champagner från respektive linje.

 

Det här är den första årgången av Pinot Noir de Pargny, som är gjord på druvor från vingårdarna Les Viraux, Les Montilleux och Les Beaux Regards i hembyn Pargny-lès-Reims i Petite Montagne de Reims. Champagnen är jäst på ett 600-liters ekfat (demi-muid) och den här flaskan blev degorgerad i juni 2024 med en dosage på 1,5 g/l.

 

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Fruktig doft med inslag av kokt frukt, mandlar, mogna äpplen och röda bär.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin koncentration. Mogna äpplen, mandlar och röda bär. Fin syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2037

 

Sophie har även med sig dessa champagner:

 

2020 Sophie Cossy Les Raisins de Pargny (50 % chardonnay, 50 % pinot noir): Första årgången. Gjord på druvor från vingårdarna Les Écus, Les Monts Coupés, Les Viraux, Les Montilleux och Les Beaux Regards i Pargny-lès-Reims. Jäst på 228-liters ekfat. Degorgerad i april 2024 med 1,5 g/l. Mycket lovande. Fruktig doft med inslag av päron, citrus, mandlar och mogna äpplen. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak av päron, gröna äpplen och mandlar. Fin syra och bra längd.

Betyg idag: 85(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Cossy Cuvée Éclat (2021-bas) (34 % pinot noir, 33 % chardonnay, 33 % meunier): Degorgerad i december 2024 med 7 g/l. Mycket bra. Fruktig doft med inslag av päron, gröna äpplen, rosor och citrus. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Päron, gröna äpplen, citronzest och marsipan. Bra syra.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Cossy Cuvée Origine (2016-bas) (40 % meunier, 35 % pinot noir, 25 % chardonnay): Dosage på 3 g/l. Bra. Doft av våt krita, bröd och flinta. Frisk, fruktig, mycket torr och aningen bitter smak av gröna äpplen och citrus. Hög syra.

Betyg idag: 82. Sannolikt bäst: 2027-2033

 

 

2022 Odile Thieullet Confidentielle, med flera

(100 % meunier)

 

13 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Le Cercle de Champagne är en sammanslutning med ett flertal intressanta producenter. De arrangerar en trevlig och avslappnad provning på Le Clos i Reims i samband med Printemps des Champagnes.

 

Här träffar jag Odile Thieullet, som är syster till Cédric Moussé (Famille Moussé) och en ny intressant odlare. Odile är något av en mikroproducent, som gör fatjäst champagne på meunier från sammanlagt ett halvt hektar, fördelar på tre parceller i byarna Cuisles, Jonquery och Châtillon-sur-Marne i Vallée de la Marne. Hon presenterar sina två första champagner samt en nydegorgerad pre-release.

 

 

Jag provade faktiskt Confidentielle 2022 för ett par månader sedan. Dagens flaska av denna är degorgerad fyra månader senare, i november 2024 med ett halvt gram dosage, och ger ett överraskande annorlunda intryck. Det är en mycket bra och framförallt charmig champagne, men som jag tycker saknar lite komplexitet.

 

Doft: Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon, jordgubbssylt och röda äpplen.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr. Hallon, hallongodis och citrus. Fin syra, men saknar lite komplexitet.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2031-2036

 

Odile öppnar även dessa båda flaskor:

 

 

2021 L’Indépendante (100 % meunier): Odiles allra första champagne. Den här flaskan degorgerades i december 2024 med 1 g/l. Bra. Generös och fruktig doft med inslag av övermogna röda bär och bokna äpplen. Elegant, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Relativt lätt. Toner av krossade hallon.

Betyg idag: 82. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

2022 L’Indépendante (100 % meunier): Pre-release, degorgerad à la volee. Mycket bra! Även om den inte är färdiglagrad är det tydligt att det här är en bättre champagne än 2021. Den bjuder på massor av hallon i både doft och smak. Fin intensitet och bra balans.

Betyg idag: 86(+)

 

 

2019 Jean Josselin Aux Origines, med flera

(100 % pinot noir)

 

13 april 2025 (Demeure des Comtes de Champagne i Reims)

 

 

Jag är på odlarorganisationen Empreintes arrangemang under ”Champagneveckan” Le Printemps des Champagnes. Jean-Félix Josselin från Jean Josselin serverar sex av sina aktuella champagner. Nivån är genomgående mycket hög, men den som är allra mest minnesvärd är årgång 2019 av Aux Origines.

 

Årgångschampagnen Aux Origines görs på pinot noir från vingården Courbenne i odlarens hemby Gyé-sur-Seine i Côte des Bar. Det här är alltså 2019 och flaskan blev degorgerad i september 2024 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Fruktig, kryddig och efter hand parfymerad. Inslag av brioche, ugnsbakade päron, kanel och tvål.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi. Päron, gröna äpplen och citrus. Bra struktur och riktigt lovande!

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2031-2038

 

 

De övriga fem champagnerna:

 

Cuvée des Jean (2022-bas) (100 % pinot noir): Instegschampagnen och en hyllning till Jean Josselin, farfar till Jean-Félix och den i familjen som började göra champagne. Den här utgåvan är till 75 % baserad på skörden 2022 med 25 % reservvin. Degorgerad i november 2024 med en dosage på 2,5 g/l. Mycket bra. Generös och fruktig doft med inslag av salmiak och päron. Fruktig, frisk, mycket torr och aningen bitter smak med bra intensitet och fin energi. Toner av päron och grapefrukt dominerar. Hög syra och bra längd.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2029-2034

 

 

2022 Alliance (70 % pinot noir, 30 % chardonnay): Gjord på druvor från vingården Davasgné i Gyé-sur-Seine. R:et och talet på etiketten berättar vilken skörd (récolte) champagnen är baserad på. Den är i praktiken en ren årgångschampagne, men har legat för kort tid på jästfällningen för att kunna årgångsdeklareras (att jag ändå väljer att årgångsindikera den är i rent pedagogiskt syfte). Degorgerad i september 2024 med en dosage på 2,5 g/l. Mycket bra! Generös och fruktig doft med inslag av päron och tropisk frukt. Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och fin koncentration. Tropisk frukt, grapefrukt och lime. Bra syra och lång eftersmak.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2022 Contexture (50 % chardonnay, 30 % pinot noir, 20 % meunier): Gjord på druvor från vingårdarna Comelle Navier (chardonnay och pinot noir) och Courbenne (meunier) i hembyn. Innehåller alltså till skillnad mot övriga champagner i sortimentet även en del meunier. ”R.22” betyder samma sak som för föregående vin. Degorgerad i november 2024 med en dosage på 2,5 g/l. Mycket lovande! Generös, fruktig och riktigt härlig doft. Inslag av ananas och annan tropisk frukt samt mogen citron. Fruktig, frisk och mycket torr smak av ananas, gula äpplen och citrus.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2020 Les Blancs (100 % chardonnay). M:et (millésime) indikerar att det handlar om en årgångsdeklarerad champagne, Gjord på druvor från vingårdarna Davasgné (85 %) och Comelle Navier. Degorgerad i december 2024 med en dosage på 2 g/l. Mycket lovande! Generös och fruktig doft som domineras av tropisk frukt. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak av tropisk frukt, gula äpplen och torr citron.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2032-2038

 

 

2022 Audace Rosé (100 % pinot noir): Gjord på pinot noir från vingården Beauregard i Gyé-sur-Seine med hjälp av 34 timmars maceration. Degorgerad i december 2024 med en dosage på 2,5 g/l. Mycket, mycket bra! Generös, fruktig och något kryddig doft med inslag av jordgubbar, röda äpplen, hallon och lakrits. Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi och fin koncentration. Jordgubbar, mogna hallon och lakrits.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2011 Domaine Prophète Yann Millésime, med flera

(100 % chardonnay)

 

13 april 2025 (Demeure des Comtes de Champagne i Reims)

 

 

Odlarorganisationen Empreinte(s) – som består av ett antal producenter från Côte des Bar – håller sin provning, i samband med Printemps des Champagnes, i den historiska byggnaden Demeure des Comtes de Champagne i Reims. Här träffar jag en glad Yann Prophète.

 

Yann har nyligen börjat släppa sina första champagner under namnet Domaine Prophète Yann och mitt intresse väcktes när jag provade Millésime 2010 för ett par veckor sedan.

 

Till dagens provning har Yann tagit med sig alla de tre champagner han hittills hunnit släppa, det vill säga årgångarna 2010, 2011 och 2012 av sin blanc de blancs. Alla tre är mycket bra, men den som, något överraskande, imponerar på mig mest är 2011!

 

Domaine Prophète Yann Millésime 2011 är, liksom de båda andra årgångarna, gjord på chardonnay från gamla stockar i Landreville (Côte des Bar). De är jästa och lagrade (12 månader) på ekfat och framställda utan dosage.

 

 

Doft: Fruktig och parfymerad doft av päronglass med inslag av lime.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig energi. Det är i princip päron, päron och päron! Fin syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2025-2030

 

De båda andra:

 

 

2012 Millésime (100 % chardonnay): Mycket bra! Fruktig och parfymerad doft med inslag av päron, gröna äpplen, citron och brioche. Fruktig, frisk och mycket torr smak av päron, gröna äpplen och citron. Inte lika generös som 2011.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2027-2033

 

2010 Millésime (100 % chardonnay): Mycket bra! Kryddig och fruktig doft med inslag av anis, bubbelgum och gröna äpplen. Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi. Toner av gröna äpplen och citron dominerar. Hög syra.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2027-2033