(50 % pinot noir, 50 %
chardonnay)
21 februari 2015 (hemma)
Doft:
Mogen, brödig och något komplex doft med brända toner. Inslag av smör, mjölk, citrus, jäst, honung, smörkola och
rostat bröd.
Smak:
Utvecklad, torr, mycket frisk och något bitter smak av
päron, mogen citron och citrusskal. Hög syra, så typisk för dessa
underbara/sega 96:or! Lång, torr eftersmak.
Kommentar: Gyllengul färg, vital och med
fin mousse. Den är fantastisk redan idag, men har sannolikt potential att
fortsätta utvecklas! Dracks tillsammans med 95:an av samma champagne. Båda
flaskorna köpta hos Salvatori i Épernay i oktober 2014.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2016-2023
Lustigt nog har de råkat sätta fel baksidesetikett på min flaska:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar