(85 % pinot noir, 15 % chardonnay)
8 augusti 2021 (hemma)
Champagnerna från numera pensionerade Marie-Noëlle Ledru blir allt svårare att få tag på och när man väl ser dem till salu är det inte ovanligt att priserna hunnit flerdubblas jämfört med tidigare. Tur då att man fortfarande har några kvar i källaren!
Det här är extra brut-varianten av hennes årgångslösa champagne, som i praktiken gjordes utan dosage. Den här utgåvan har 2011-bas med (så vitt jag minns) tillägg av reservvin från 2010 och 2009. Den blev rimligen degorgerad 2015, men det finns dessvärre ingen uppgift på flaskan.
Det här är en mycket bra champagne, även om den inte har den starkaste årgångsmixen. Den dricks över tre dagar och håller ihop väl.
Doft: Mycket diskret innan den vaknar till liv. Därefter bärig, komplex och något utvecklad. Inslag av björnbär, körsbär, hallon, lätt bokna äpplen, smör och lakrits. Dag två uppstår tydligt gräddiga toner med inslag av kex. Därefter parfymerad med lätt oxiderade toner.
Smak: Ren, mycket frisk, mycket torr och bärig. Citron och gröna äpplen får sällskap av björnbär och gula körsbär. Fin intensitet och hög syra. På andra dagen är den mer utvecklad och bjuder på tydliga toner av mandlar.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2021-2026
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar