(100 % chardonnay)
29 oktober 2014 (Glue
Pot i Reims)
Doft:
Blommig och något komplex doft med inslag av päron, persika, kalk och kex.
Senare även rostat bröd.
Smak:
Mycket torr. Först väldigt sluten, men den vinner mycket på luft och högre temperatur
och blir efter hand något fruktig. Mineral, omogen persika, kex, nougat och
persikokärna. Mycket syra! Lång, aningen bitter eftersmak.
Kommentar: Det här är en fantastisk champagne redan idag, bara man ger den
tid. Den behöver minst två timmars luftning – dekantera gärna! Flaskan är relativt
nydegorgerad (juni 2014) och det finns utan tvekan stor potential. Dosage på 5
g/l.
Minéral är en av
champagnerna i Agraparts blanc de blancs-trio. De båda andra är Avizoise och
Vénus. Dracks på den till synes enkla, men överraskande bra, puben Glue Pot i
Reims.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2019-2025
Sannolikt bäst: 2019-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar