(40 % pinot noir, 40 % pinot meunier, 20 % chardonnay)
17 november 2018 (hemma)
Invitation är bröderna Hurés på pappret enklaste champagne. Den här utgåvan är till 60 % baserad på druvor från 2013 med tillägg av reservviner från ett solerasystem, som startades 1995. Flaskan degorgerades i april 2017 och fick en dosage på 6 g/l. Den ingick i en blandlåda som jag köpte från den fransksvenske vinhandlaren Caviste i september 2017.
Det här är en väldigt trevlig champagne och snäppet bättre än systervinet Insouciance som jag drack dagen innan!
Doft: Komplex och något utvecklad. Något laktiska toner till en början. Inslag av ostkant, äppelpaj, gröna äpplen, krusbär och mineral.
Smak: Frisk, torr och något fruktig smak av gula äpplen, smörgåsrån, söt grapefrukt och krusbär. Hög syra.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2022-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar