(pinot noir, chardonnay,
pinot meunier)
12 oktober 2017 (hemma)
Det känns både kul och
annorlunda med en prestigechampagne på halvflaska! Den här såldes i en
presentförpackning tillsammans med Amour de Deutz 2008 och Amour de Deutz Rosé
2008 – samtliga på halvflaska. Jag köpte min låda hos Leisner Wine i Köpenhamn
i december 2015 och det här är den första flaskan jag öppnar av de tre. Det är
en underbar champagne redan idag, men den kommer självklart att vinna på längre
lagring!
Druvfördelningen för
Cuvée William Deutz har tidigare varit 55 % pinot noir, 35 % chardonnay och 10
% pinot meunier, men jag är osäker på om det även gäller för den här årgången.
Doft:
Komplex, brödig, fruktig, något blommig och något utvecklad. Inslag av röda
äpplen, citrus, ek och kex.
Smak:
Koncentrerad, fruktig, frisk och torr. Det är massor av gula äpplen i
kombination med citron, lime och salmiak. En aning skalbeska ackompanjerar det
hela. Den har en hög syra, men känns samtidigt väldigt balanserad. Härlig
intensitet och fin längd!
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2020-2027
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar
till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar