Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 12 maj 2019

2010 Belle Epoque Rosé

(ca 50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)

31 januari 2019 (AF-borgen i Lund)



Belle Epoque Rosé görs med hjälp av blandning. Man utgår från samma druvfördelning som i ”vanliga” Belle Epoque och tillsätter därefter 11 % rött vin. I jämförelse med vanliga Belle Epoque får rosén några års längre lagring på jästfällningen och en snäppet lägre dosage, i det här fallet 8 g/l.

Det här är en väldigt charmig champagne! Den är dock fortfarande ung och behöver lagras för att komma till sin rätt.

Champagnen dracks i en Belle Epoque-provning arrangerad av Munskänkarna i Lund. Vid tidpunkten för provningen hade den inte hunnit släppas till försäljning, men nu finns den tillgänglig i Systembolagets beställningssortiment.

Doft: Något bärig; efter hand något rostade toner. Inslag av smultron, mandlar och kex.

Smak: Bärig och torr smak av tutti frutti i en ganska lätt stil. Fortfarande ung. 

Betyg idag: 86(+)

Sannolikt bäst: 2025-2032

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar