(100 % chardonnay)
13 mars 2020 (hemma)
Den är lite bråkig till en början, men lugnar ner sig när den fått lite luft. Den blir sedan, likt många andra 96:or, bara bättre ju längre man väntar! Doften är underbart komplex och byggs liksom upp nivå för nivå, allt eftersom tiden går. Smakmässigt har den en bra intensitet och fin längd. Den är mycket bra, men var möjligen ännu bättre för ett par år sedan!
Flaskan köpt på Champagne Treasures i Köpenhamn i december 2019.
Doft: Utvecklad, komplex och något kryddig. Lite källartoner till en början, men det blåser bort efter ett tag. Därefter inslag av lätt bokna äpplen, torkade aprikoser, mogen apelsin, kex, hasselnötter, smör, nougat och kaffe. Till slut uppstår tydligt rostade toner och även lite fotsvett!
Smak: Utvecklad och fruktig. Initialt lite kärv. Massor av äpplen och apelsiner och senare även hasselnötter och lite gräddkola. Mycket hög årgångstypisk syra.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2010-2018
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar