(100 % chardonnay)
14 mars 2020 (hemma)
Den här 95:an hittade jag, tillsammans med 96:an av samma champagne, i en butik i Köpenhamn i december 2019.
Den är väldigt fräsch och mycket bra! Intressant nog är det stor skillnad mellan doft och smak. Den är dessutom väldigt olik 96:an, både i doft och smak och hur den beter sig. Medan den förra behövde mycket luft för att prestera och därefter visade upp en närmast exponentiell utveckling, är den här mer linjär. Båda är väldigt bra, men 95:an är bäst!
Doft: Utvecklad, fruktig, något kryddig och komplex doft med viss sälta. Inslag av skaldjur, mogen stenfrukt, rabarber, banan, hasselnötter, nougat och kex.
Smak: Utvecklad, fruktig och torr. Citron, äpplen och apelsin. Jämfört med doften är smaken mindre komplex, men bjuder på en härlig intensitet och bra längd. Hög syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2008-2020
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):
Veckans trio:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar