(100 % chardonnay)
11 mars 2020 (hemma)
Cuvée Prestige från Gimonnet-Gonet görs på chardonnay från Cramant och Le Mesnil-sur-Oger. Den här flaskan köpte jag hos Salvatori i Épernay i oktober 2014. Aktuell årgång idag är 2012.
Den här är mycket bra, även om det sannolikt är den svagaste årgången jag druckit av denna champagne. Flaskan blev degorgerad i februari 2014 med en dosage på 5 g/l.
Doft: Utvecklad, något fruktig och något oxiderad. Inslag av våta stenar, bergamott, lime, mandlar, gula äpplen, smör, aprikos och lakrits. Efter hand uppstår något rostade toner. Ännu senare tydliga grappatoner.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med tydlig sälta. Relativt lätt. Bergamott, aprikos och gräddkola. Hög Les Mesnil-typisk syra.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2020-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar