Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 19 februari 2020

1999 Cuvée William Deutz

(55 % pinot noir, 35 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

5 oktober 2019 (Restaurang P2 i Malmö)



Dricks från magnum. Det här är en underbar champagne!

Den blev degorgerad under första kvartalet 2012 och dosagen uppgår till 9 g/l.

Doft: Utvecklad, parfymerad och komplex. Inslag av krita, tvål, citrus, gul stenfrukt och honung.

Smak: Frisk, fruktig, torr och utvecklad smak av persika, pistage och citrus.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2020-2028

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar