(100 % chardonnay)
16 augusti 2017 (hemma)
Delamotte känns som en
ganska förbisedd producent – inte minst av mig själv. Jag kan inte riktigt
svara på varför det är så, men faktum är att det här är mitt första inlägg på
bloggen om det anrika huset från Le Mesnil-sur-Oger!
Delamotte grundades
redan 1760 av François Delamotte och är därmed det sjätte äldsta
champagnehuset. Huset ägs numera av Laurent-Perrier och är dessutom
sammanslaget med grannhuset Salon. Det sammanslagna bolaget Salon Delamotte
fortsätter dock att arbeta med båda varumärkena parallellt och jag väljer att
behandla dem som två separata hus. Det är dock rimligt att anta att bolagets
bästa druvor, från 40 hektar egna odlingar och ett stort antal kontrakterade
odlare, regelmässigt hamnar i flaskor som det står Salon på medan
Delamottechampagnerna bygger på det överblivna druvmaterialet. Omvänt gäller
givetvis att under år som Salon inte släpps så används alla druvor för att göra
Delamotte! Dock tenderar man att göra årgångschampagner från Delamotte under
samma år som man gör Salon, så årgångschampagnerna från Delamotte gynnas inte av denna konstellation. Det enda året
sedan husen slogs samman som man gjort en Delamotte Millésime och inte Salon
var 1993.
Salon 2002, som släpptes
2014, kommer att behöva lagras länge till för att nå sin potential. Delamotte
2002, som det här inlägget alltså handlar om, befinner sig i en helt annan fas.
Den här champagnen är mycket, mycket bra redan idag! Samtidigt vinner den
sannolikt på ett par års ytterligare lagring.
Champagnen är gjord på
chardonnay från de högt rankade grand cru-byarna Le Mesnil-sur-Oger, Oger,
Cramant och Avize. Gissningsvis blev den här flaskan degorgerad 2010 eller
möjligen något år senare. Köpt på Les Delices Champenoises, en av vinaffärerna
vid katedralen i Reims, i juli 2017. Aktuell årgång idag är dock 2007.
Doft:
Utvecklad och komplex doft med rostade toner och inslag av gummi, brioche,
honung, sten, smör och jäst. Senare även hasselnötter och persika.
Smak:
Mycket frisk, tydligt torr, komplex och något utvecklad. Smörkola, grapefrukt,
gröna äpplen, lakrits och limeskal. Sedan även persika. Hög årgångstypisk syra.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2019-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar