Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 3 maj 2017

Palmer & Co Blanc de Noirs

(50 % pinot noir, 50 % pinot meunier)

23 februari 2017 (hemma)

Den årgångslösa Blanc de Noirs från Palmer & Co görs på lika delar pinot noir och pinot meunier. Enligt Palmers hemsida är andelen reservvin i champagnen 25-35 %. Den får 2-3 års lagring på jästen och dosagen uppgår till 6-7 g/l.

Flaskan är förvisso riktigt läcker, men det här är en enkel champagne. Den är absolut inte dålig, men jag dricker helt klart hellre någon av kooperativets årgångschampagner – som dessutom är billigare! Köpt via Systembolagets beställningssortiment i december 2016.

Doft: Brödig och något fruktig doft med inslag av jäst, persika, krusbär och mineral.

Smak: Frisk och torr; något eldig till en början. Grapefrukt, citron, krusbär och persika.

Betyg idag: 76

Sannolikt bäst: 2018-2020


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar