2021 Jules Brochet Les Survivants

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

 

14 april 2025 (Le Wine Bar i Reims)

 

 

Pierric Brochet, som driver Jules Brochet, kopplade på överlevnadsmode efter den svåra skörden 2021. Från sina tre hektar skördade han totalt mindre än 2200 kg druvor, som han beslutade sig för att använda till att göra en enda champagne. Det blev sammanlagt 1501 flaskor av denna unika cuvée och han valde att kalla den Les Survivants (de överlevande).

 

Champagnen är jäst och lagrad på ekfat, varav 20 % nya. Den gjordes utan tillsats av dosage, men andelen restsocker uppgår till 7 g/l varför den i praktiken kategoriseras som brut. Min flaska degorgerades i juli 2024.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och något kryddig. Inslag av mosade jordgubbar, hallon och lakrits.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak av blodapelsin, hallon och mandlar. Påtaglig syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2015 Benoît Déhu Les Chaillots, med flera

(100 % meunier)

 

14 april 2025 (Le Millénaire i Reims)

 

 

En ständigt leende Benoît Déhu är också med på eventet som Origines Champagne arrangerar under Champagneveckan 2025.

 

Han har bland annat med sig den första årgången (2015) av Les Chaillots. Den är gjord på meunier från Benoîts äldsta rankor (planterade 1950) och endast buteljerad på magnum – 540 stycken för att vara exakt. Champagnen är jäst och lagrad (10 månader) på fat. Degorgerad i augusti 2023 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Fruktig och relativt generös. Inslag av körsbär, björnbär, örter och lite lakrits.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta. Ung. Körsbär, björnbär, lite citrus och en aning lakrits.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2030-2040

 

 

Benoît har även med sig de här champagnerna:

 

Initiation (2021-bas) (77 % meunier, 23 % pinot noir): Till 90 % baserad på skörden 2021 med 10 % reservvin. Jäst och lagrad (10 månader) på 228-liters ekfat. Degorgerad i april 2024 utan dosage. Mycket bra. Gräddig och fruktig doft med inslag av aprikos, steniga mineraler, mint, äpplen och röda bär. Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta. Mogen stenfrukt, röda äpplen, röda bär, steniga mineraler och lakrits.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Initiation Rosé (2021-bas) (79 % meunier, 21 % pinot noir): Rosévarianten, som är gjord genom att man tillsatt 7 % rött vin av meunier till samma vita basvin som till den vita Initiation. Degorgerad i januari 2024 utan dosage. Mycket bra. I mitt tycker något bättre än den vita. Fruktig doft med inslag av hallon, röda äpplen och lakrits. Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Hallon, persika, röda äpplen och jordgubbar.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2019 La Rue des Noyers (100 % meunier): Jäst och lagrad (11 månader) på ekfat. Degorgerad i mars 2024 utan dosage. Mycket, mycket bra! Generös profil som bjuder på aromer av rabarber, kokt frukt, mogen stenfrukt, jordgubbar, röda äpplen och lakrits. Viss sälta och bra koncentration.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Maurice Grumier Blanc de Venteuil (2021-bas), med flera

(100 % chardonnay)

 

14 april 2025 (Le Millénaire i Reims)

 

 

Det här är första gången jag provar något från Maurice Grumier. Jag träffar Fabien Grumier i samband med att odlarsammanslutningen Origines anordnar en provning under Printemps des Champagnes.

 

Familjen Grumier har varit vinodlare i Venteuil i Vallée de la Marne sedan 1743. Knappt två sekel senare, 1928, började Armand Grumier göra sin egen champagne. Armands son Maurice fortsatte med det arbetet, när han återvände från kriget 1945. Guy Grumier, son till Maurice, tog sedermera över och expanderade verksamheten – två hektar vingårdsmark växte till sex och man började även odla chardonnay. Sedan 2006 är det Guys son Fabien – fjärde generationen vinmakare och tolfte generationen vinodlare – och hans fru Hélène som är ansvariga, men det står fortfarande Maurice Grumier på flaskornas etiketter. Numera äger man 8,5 hektar, fördelat på 39 parceller och planterat med meunier, pinot noir och chardonnay. Utöver i hembyn Venteuil finns innehaven i Reuil och Baslieux-sous-Châtillon på samma sida om Marne (högra stranden) samt i Dormans, Festigny och Nesle-le-Repons på andra sidan floden. Sortimentet består av tio champagner, en röd coteaux champenois och en ratafia.

 

Blanc de Venteuil (tidigare Les Blancs de Venteuil) är en årgångslös blanc de blancs som görs på chardonnay från hembyn. Den är delvis jäst i ståltank och delvis på ekfat. Den här utgåvan är baserad på skörden 2021 (54 %) som kompletterats med fatlagrat reservvin från 2020 (46 %). Flaskan blev degorgerad i juli 2024 med en dosage på 5 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av gula äpplen, citrus, ljust bröd och lite hav.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Gula äpplen och citron. Bra balans mellan fin frukt och påtaglig syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Fabien serverar mig även dessa tre:

 

 

Ô Ma Vallée Extra-Brut (2022-bas) (80 % meunier, 20 % pinot noir): Instegschampagnen, här i extra brut-varianten och baserad på skörden 2022 (51 %) som kompletterats med reservvin från 2016-2021 (49 %). Druvorna kommer från Dormans, Festigny och Venteuil och den är delvis jäst i ståltank och delvis på ekfat. Buteljerad i april 2023 och degorgerad i januari 2025 med en dosage på 4 g/l. En bra champagne. Generös doft av trä, gula äpplen, gul stenfrukt och kvitten. Fruktig, frisk och torr smak av gul stenfrukt, gula äpplen och citrus. Easy drinking! Görs även som brut och demi-sec.

Betyg idag: 83. Sannolikt bäst: 2026-2033

 

 

2016 Les Plates Pierres (61 % chardonnay, 39 % pinot noir): Gjord på druvor från vingården Les Plates Pierres i Venteuil. Buteljerad i april 2017. Den här flaskan degorgerades i juli 2024 med en dosage på 3 g/l. Mycket bra. Fruktig profil med inslag av gul stenfrukt, kex och citrus. Bra balans.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Solera sur Bois (2005-2016) (33 % chardonnay, 33 % pinot noir, 33 % meunier): En årgångsblandning från ett soleraliknande system som inleddes 2005. Varje år tillsätts 25 % nytt vin till de gamla vinerna. Efter buteljering får champagnen lång lagring på jästfällningen. Det här är den femte utgåvan, den bygger på samtliga årgångar 2005-2016 och buteljerades i april 2017. Flaskan degorgerades i januari 2023 med en dosage på 2 g/l. Mycket bra. Gräddig och fruktig med inslag av ost, gul frukt och brioche. Viss sälta. Hög syra och (ännu endast) skaplig balans.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2017 Florence Duchêne Maputi, med flera

(100 % chardonnay)

 

14 april 2025 (Le Millénaire i Reims)

 

 

Florence Duchêne från Cumières är med på dagens arrangemang, som odlarföreningen Origines anordnar på restaurang Le Millénaire i Reims.

 

Florence har med sig fyra champagner. Alla är i praktiken rena årgångschampagner, även om det inte alltid framgår av etiketten. Hon vill ändra namn på sina champagner, men kan inte riktigt bestämma sig för vad hon vill kalla dem.

 

Maputi är en fatjäst blanc de blancs som i det här fallet är gjord på druvor från 2017. Flaskan degorgerades i augusti 2024 med en dosage på 1 g/l. Möjligt nytt namn: L’Échappée.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Kryddig, något blommig, efter hand fruktig. Inslag av körsbär, citronskal och exotisk frukt.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Körsbär, lakrits och citrus.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

De övriga tre som Florence har med sig idag:

 

2019 Réserve (90 % pinot noir, 10 % meunier): Möjligt nytt namn: L’Essence. Jäst i ståltank. Mycket bra. En generös och fruktig profil med aromer av mango, päron, röda äpplen och mandlar. Fin koncentration.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2027-2036

 

 

2014 di Mangan (60 % pinot noir, 25 % meunier, 15 % chardonnay): Möjligt nytt namn: La Source. Jäst i ståltank. Degorgerad i september 2023 med 3 g/l. Bra! Utvecklad och fruktig doft med inslag av kokt frukt, hallon och lakrits. Fruktig, något kryddig och torr smak med fin sälta och bra balans. Hallon, röda äpplen och körsbär.

Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2022 Bathala (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): Möjligt nytt namn: L’Inné. Fatjäst roséchampagne, framställd med hjälp av blandning (8 % rött vin är tillsatt). Degorgerad i oktober 2024 med 4 g/l. Mycket bra. Generös och fruktig profil där både doft och smak domineras av körsbär och jordgubbar. Viss sälta och bra koncentration. Påtaglig syra, men bra balans.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Gamet La Vallée Suspendue (2017-bas), med flera

(80 % meunier, 15 % pinot noir, 5 % chardonnay)

 

14 april 2025 (Le Millénaire i Reims)

 

 

Syskonen Marianne och Jean-François från Mardeuilbaserade Gamet är med på eventet som Origines anordnar under Champagneveckan. De plockar fram fyra champagner – och en cider.

 

Årgångslösa och ekfatsjästa La Vallée Suspendue görs på en meunierdominerad druvblandning från byarna Mardeuil, Fleury-la-Rivière och Damery. Den här utgåvan är till 50 % baserad på skörden 2017 och till 50 % på reservvin från en réserve perpétuelle (1999-2016). Flaskan blev degorgerad i juni 2024 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Utvecklad, generös och fruktig. Inslag av mogna äpplen, kokt frukt, mogna hallon, choklad, hasselnötter och brioche.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta, bra energi och fin intensitet. Röd frukt och nötter.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Övriga flaskor:

 

Rive Droite (2022-bas) (85 % meunier, 15 % pinot noir): Gjord på druvor från högra stranden (av floden Marne), vilket i det här fallet innebär från odlingar i byarna Fleury-la-Rivière och Damery. Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2022 och till 30 % på reservvin från 2021. Jäst i ståltank. Flaskan degorgerades i december 2024 med en dosage på 4 g/l. Bra! Fruktig doft med inslag av gula och röda äpplen, päron, citrus och lite autolytiska toner av jäst och bröd. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, röda äpplen och citrus. Frisk syra och bra balans.

Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

Rive Gauche (2022-bas) (55 % meunier, 30 % pinot noir, 15 % chardonnay): Gjord på druvor från – ta-da – vänstra stranden av Marne. Här handlar det om druvor från olika vingårdar i odlarfirmans hemby Mardeuil. Till 85 % baserad på 2022 med 15 % reservvin. Delvis (10 %) jäst på ekfat. Degorgerad i november 2024 med 5 g/l. En fruktig profil med aromer av röda äpplen, päron, citrus och lite bröd. Ung – känns yngre än systerchampagnen Rive Droite. Hög syra och bra längd.

Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2031-2036

 

 

2019 Carrés du Midi (100 % pinot noir): Gjord på druvor från gamla stockar (planterade 1969) i vingården Carrés du Midi i Mardeuil. Jäst på ekfat. Degorgerad i januari 2024 utan dosage. Mycket lovande. Fruktig doft med inslag av mogen persika, kokt frukt och en aning brioche. Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Röda äpplen dominerar. Hög syra och bra längd.

Betyg idag: 86(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Maison Gamet gör även cider och de har med sig en flaska från skörden 2023. Det är en trevlig sak, framställd av äppelsorterna avrolles (80 %), Harry Master, dabinett och chanteline, med en restsötma på 25 g/l.

2020 Nathalie Falmet Le Val Cornet, med flera

(50 % pinot noir, 50 % meunier)

 

14 april 2025 (Le Millénaire i Reims)

 

 

Odlarföreningen Origines arrangerar sin provning i samband med Printemps des Champagnes på restaurangen Le Millénaire i Reims. En av producenterna på plats är Côte des Bar-baserade Nathalie Falmet.

 

Le Val Cornet är till hälften jäst i ståltank och till hälften på 350-liters ekfat. Druvorna, lika delar pinot noir och meunier, kommer från vingården med samma namn, belägen nordost om Falmets hemby Rouvres-les-Vignes. Det här är årgång 2020 och flaskan blev degorgerad i juli 2024 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne.

 

Doft: Fruktig och gräddig. Inslag av citron, jordgubbar och hallon.

 

Smak: Ung, fruktig, frisk, torr och relativt lätt. Röda bär, röda äpplen och citrus. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

De övriga champagnerna:

 

Brut (2021-bas) (70 % pinot noir, 30 % chardonnay): Instegschampagnen Brut är en av två champagner i Nathalie Falmets sortiment som inte är en ren årgångschampagne (den andra är Solera). Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2021 och till 30 % på reservvin från en réserve perpétuelle. Jäst i ståltank. Flaskan blev degorgerad i februari 2025 med en dosage på 5 g/l. En bra champagne. En fruktig och generös profil med aromer av örter, hallon, röda äpplen och jordgubbar.

Betyg idag: 83. Sannolikt bäst: 2028-2035

 

 

2020 Brut Nature (100 % pinot noir): Officiellt årgångslös, men uteslutande baserad på skörden 2020. Jäst i ståltank. Degorgerad i september 2023 utan dosage. Bra! Gräddig doft med inslag av gröna äpplen, citrus och vitpeppar. Frisk, fruktig och mycket torr smak av gröna äpplen och citrus. Fin frukt och bra balans – trots en påtaglig syra och avsaknaden av dosage.

Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2022 Tentation Rosée (50 % pinot noir, 50 % meunier): Gjord med hjälp av saignéemetoden. Degorgerad i mars 2024 med 4,5 g/l. Mycket bra. Fruktig, något kryddig och relativt generös doft med inslag av smultron, hallon, lakrits och vitpeppar. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, jordgubbar, röda vinbär, lakrits och hallonlakritsskallar.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Thomas Perseval Le Hazat, med flera

(100 % pinot noir)

 

14 april 2025 (1 Boulevard de la Paix i Reims)

 

 

Thomas Perseval har med sig fyra champagner till dagens event med Des Pieds et des Vins.

 

En av dessa är vingårdschampagnen Le Hazat från skörden 2020. Den görs på druvor från vingården Le Hazat i Chamery (Montagne de Reims). En del källor, inklusive den svenska importören Vin & Natur, anger att den här champagnen är gjord på meunier, men många säger också pinot noir och det står faktiskt pinot noir på baksidan av den butelj jag blir serverad från (jag har en bild). Den här flaskan är hur som helst, enligt samma etikett, degorgerad i december 2024 utan dosage.

 

Det här är en mycket lovande champagne!

 

Doft: Fruktig, kryddig och fint oxiderad. Inslag av citron, gula äpplen, stjärnfrukt och lite röda bär.

 

Smak: Elegant, fruktig, frisk, mycket torr och relativt lätt. Gula äpplen, söt citron och några röda bär. Hög syra.

 

Betyg idag: 87(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

De andra tre:

 

2022 Art’Terre (40 % pinot noir, 40 % meunier, 20 % chardonnay): Gjord på druvor från tre olika lägen i Chamery med nordlig/nordostlig exponering. Det handlar om Le Hazat, La Pucelle och Le Village – som jag för övrigt alltså provar var för sig idag. Buteljerad i maj 2023. Degorgerad i september 2024 utan dosage. Mycket bra! Fruktig profil med aromer av päron, citrus, gröna äpplen och kritiga mineraler. Fin frukt och trevlig syra!

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2021 La Pucelle (100 % meunier): Gjord på meunier från gamla rankor i vingården La Pucelle i Chamery. Spontanjäst och lagrad (11 månader) på gamla fat. Degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket bra! Generös, fruktig och något kryddig doft av hallon, äpplen och citrus. Fruktig, frisk, mycket torr och relativt lätt smak av Hallonsoda. Fin sälta. Easy drinking!

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-3036

 

 

2013 Le Village (100 % chardonnay): Gjord på druvor från vingården Le Village i Chamery. Buteljerad i augusti 2014 och degorgerad i februari 2024 utan dosage. Mycket bra. Generös och fruktig med aromer av mogna äpplen och söt citron. Bra balans mellan mogen frukt och en påtaglig syra.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2020 Aurélien Lurquin Pinot Noir Les Forcières och 2022 Coteaux Champenois Pinot Noir Les Forcières à l’état pur

14 april 2025 (1 Boulevard de la Paix i Reims)

 

 

Odlargrupperingen Des Pieds et des Vins bjuder in till provning i ett före detta hotell på Boulevard de la Paix i Reims.

 

Aurélien Lurquin har, utöver vin clair, med sig två viner till dagens arrangemang. Det är en champagne och en coteaux, båda gjorda på pinot noir från vingården Les Forcières i Romery (Vallée de la Marne).

 

2020 Pinot Noir Les Forcières (100 % pinot noir): Spontanjäst och lagrad (12 månader) på gamla fat. Buteljerad i september 2021 och slutligen degorgerad i mars 2024 utan dosage. Mycket, mycket bra! Generös, kryddig och fruktig doft med inslag av röda bär, nötter, grädde och brioche. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, körsbär och lite blodapelsin. Fin längd.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

2022 Coteaux Champenois Pinot Noir Les Forcières à l’état pur: Stilla rött vin. Endast 232 flaskor gjorda. À l´état pur betyder i sin renaste form, vilket i det här fallet ska tolkas som att vinet är gjort utan tillsatser. Det här är ett riktigt härligt vin! Generöst och fruktigt. Perfekt balanserat med massor av mogna körsbär i både doft och smak. Mycket tydliga tanniner.

Betyg idag: 90. Sannolikt bäst: 2025-2035

 

 

2022 Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée Rosé, med flera

(92 % pinot noir, 8 % chardonnay)

 

14 april 2025 (1 Boulevard de la Paix i Reims)

 

 

Antoine Bouvet är också med på eventet som Des Pieds et des Vins arrangerar under Champagneveckan, Printemps des Champagnes. Antoine har med sig tre av sina champagner och den jag gillar allra mest av dessa är Les Monts de la Vallée Rosé från 2022.

 

Roséchampagnen är gjord på en blandning som till 82 % består av ett vitt vin, gjort på 90 % pinot noir och 10 % chardonnay, och till 18 % av ett rött vin, gjort på pinot noir. Druvorna kommer från odlingar i byarna i Avenay-Val-d’Or, Mareuil-sur-Aÿ och Bisseuil. Champagnen buteljerades i juni 2023 och den här flaskan degorgerades i november 2024.

 

En mycket bra champagne – easy drinking!

 

Doft: Fruktig doft med inslag av mogna hallon, röda äpplen och jordgubbar.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon och röda äpplen. Harmonisk och välbalanserad. Easy drinking.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2025-2035

 

 

Antoines båda övriga champagner:

 

2022 Les Monts de la Vallée (blanc) (100 % pinot noir): Den vita varianten. Buteljerad i juni 2023 och degorgerad i juli 2024 utan dosage. En mycket bra ung champagne med underbar doft! Generös, fruktig och fint oxiderad doft med inslag av äppeljuice, brioche och en liten hasselnöt. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av gröna äpplen. Hög syra och bra energi.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Champagne Les Fleurs du Silence (2015-2021) (chardonnay, meunier och pinot noir): Jag provade det stilla vinet, Coteaux Champenois Les Fleurs du Silence, vid ett besök hos Antoine för ett år sedan och det här är alltså champagnen. Det stilla vinet var gjort på årgångarna 2015, 2018, 2019 och 2020, så nu när även 2021 är inkluderat i blandningen utgår jag från att det fortfarande inte finns med något vin från 2016 och 2017 (även om ”2015-2021” implicerar det). Buteljerad i juli 2022 och degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket bra. Generös, fruktig och oxiderad doft med inslag av kokt frukt, kräftstjärtar, citrus och gula äpplen. Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med mogen frukt i form av gula äpplen och lite röda bär. Snäll syra och bra balans. Saknar lite energi. Ska möjligen drickas ung.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2026-2032

 

 

2022 Étienne Calsac Les Revenants, med flera

(50 % pinot blanc, 45 % petit meslier, 5 % arbane)

 

14 april 2025 (1 Boulevard de la Paix i Reims)

 

 

Des Pieds et des Vins är en odlarförening med många intressanta producenter. De anordnar en provning i samband med Printemps des Champagnes och här träffar jag Étienne Calsac, som har med sig fyra av sina aktuella champagner.

 

Les Revenants är gjord på ”de bortglömda” druvorna pinot blanc, petit meslier och arbane, som planterades av Étienne 2010 i vingården Les Fours i Montgenost (Côte de Sézanne). Det här är årgång 2022 och jag har tidigare provat 2018 och 2019. Champagnen är spontanjäst och lagrad (7 månader) på ett 600-liters ekfat innan den buteljerades. Flaskorna degorgeras i omgångar – den här fick sin kork i januari 2025. Dosage på 4 g/l.

 

Det här är en (potentiellt) underbar champagne!

 

Doft: Fruktig, något blommig och oxiderad doft som domineras av päron med inslag av krita samt gröna och lite röda äpplen.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av päron och gröna äpplen. Ung, men tillgänglig. Påtaglig syra och bra längd. Fin frukt!

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2036

 

 

De övriga tre champagnerna som jag provar idag:

 

L’Échappée Belle (2022-bas) (100 % chardonnay): Gjord på druvor från byarna Montgenost, Bisseuil, Grauves och Avize. Baserad på skörden 2022 med tillägg av 30 % reservvin. Degorgerad i januari 2025 med en dosage på 3 g/l. En riktigt härlig champagne! Aromer av vita jordgubbar, röda äpplen, citron och päron. Generös frukt skapar förutsättningar för en fantastisk balans.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2025-2035

 

 

Les Rocheforts (2022-bas) (100 % chardonnay): Gjord på druvor från vingården Les Rocheforts i Bisseuil. Baserad på skörden 2022 med tillägg av 20 % reservvin. Degorgerad i januari 2025 med 2 g/l. Mycket lovande! Aromer av krita, päron, citrus och gula äpplen. Fin koncentration och bra energi. Ung, men relativt tillgänglig.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2021 Val l’Hermite (100 % pinot noir): Gjord på pinot noir från vingården Val l’Hermite i Bligny i Aube och jäst på ekfat. Degorgerad i januari 2025 utan dosage. Mycket bra. En generös, fruktig och oxiderad profil med aromer av rabarber, kräftstjärtar, nektarin och vanilj.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2031-2036