Guillaume Selosse Largillier (2019-bas)

(100 % pinot noir)

 

12 april 2025 (Le Wine Bar i Reims)

 

 

Jag blir bjuden på ett glas av den här. Mellan åren 2012-2021 köpte Guillaume Selosse druvor från Jérôme Coessens i Ville-sur-Arce (Côte des Bar) och gjorde champagnen Largillier, döpt efter vingården där druvorna växer. Den här utgåvan har 2019 som basårgång och flaskan degorgerades i februari 2024 med en dosage på 1,12 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och fint oxiderad. Inslag av mogna äpplen, päron, stenfrukt och gräddkola.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med bra koncentration. Mogna äpplen, päron och stenfrukt. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2029-2036

 

Mina tidigare intryck av Largillier (med länkar till resp. inlägg):

2013/2012: 89(+) (2020-04-07)

2018-bas: 92 (2024-03-25)

 

 

Med hjälp av NFC-chippet under etiketten får man fram följande information om flaskan:

 

 

Ulysse Collin Les Pierrières (2019-bas)

(100 % chardonnay)

 

12 april 2025 (Le Wine Bar i Reims)

 

 

Efter en dag full av provningar, då jag självklart spottar för att hålla mig skärpt (och kunna köra bil till Chamery och tillbaka till Reims), är det härligt att slå sig ner och äntligen få dricka lite champagne. Anteckningsblocket är dock fortfarande med!

 

Den här versionen av Les Pierrières från Ulysse Collin är till 60 % baserad på 2019 års skörd med tillägg av 40 % reservvin, till största delen från 2018. Druvorna till champagnen, 100 % chardonnay, kommer från vingården Les Pierrières i Vert-Toulon i Coteaux du Petit Morin. Den här flaskan degorgerades i februari 2024, efter 48 månaders lagring på jästfällningen, med en dosage på 1,7 g/l.

 

Den är självklart ung, men redan mycket imponerande!

 

Doft: Komplex. Inslag av steniga mineraler, lite salmiak, plommon, mandlar, pomelo och gräddkola.

 

Smak: Frisk, fruktig, mycket torr och aningen bitter smak med viss sälta och bra energi. Pomelo, söta äpplen och persika.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2037

 

Mina intryck av tidigare utgåvor av Les Pierrières (med länkar):

2008-bas: 90 (2018-08-30)

2012-bas: 91 (2023-01-12)

2013-bas: 93 (2022-07-07)

2016-bas: 88 (2022-09-22)

2017-bas: 91 (2024-02-22)

2018-bas: 89 (2024-03-23)

 

 

2018 Francis Orban Les Hauts-Beugnets

(100 % meunier)

 

12 april 2025 (Le Cercle Colbert i Reims)

 

 

Francis Orban är ännu en intressant producent som jag träffar på Meunier Instituts event. En av champagnerna jag provar är den här.

 

Les Hauts-Beugnets görs på meunier från gamla rankor i vingården med samma namn, ett fält på 0,37 hektar i Orbans hemby Leuvrigny. Den är jäst på ekfat och framställd utan den malolaktiska jäsningen. Det här är årgång 2018 och dosagen uppgår till 3 g/l.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av röda äpplen, blåbär och bakverk.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av körsbär, blåbär och röda äpplen. Bra balans mellan koncentrerad frukt och påtaglig syra.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Jag provar även årgångslösa Brut Réserve och Extra Brut samt 2019 Les Taillardes, men tar alldeles för dåliga anteckningar för att jag ska kunna skriva något om dem här.

2017 André Heucq Hommage Parcellaire Les Roches, med flera

(100 % meunier)

 

12 april 2025 (Le Cercle Colbert i Reims)

 

 

Odlarfirman André Heucq från Cuisles i Vallée de la Marne är med på Meunier Instituts arrangemang under Printemps des Champagnes.

 

Vingårdschampagnen Hommage Parcellaire Les Roches görs på meunier från ett fält i Jonquery (Vallée de la Marne) där jordmånen domineras av den gröna lera illit, som är vanlig i dessa trakter. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat och gjord utan dosage. Det här är årgång 2017. Okänt degorgeringsdatum men champagnen får, enligt baksidesetiketten, 36 månaders lagring på jästfällningen.

 

Mycket bra!

 

Doft: Fruktig och generös doft med inslag av konserverade päron, stenfrukt och lite bakverk.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av mogna päron. Harmonisk och välbalanserad.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Gänget från André Heucq häller även upp dessa båda viner:

 

 

Héritage Blanc de Meunier (2019-bas) (100 % meunier): Den här utgåvan av årgångslösa Héritage Blanc de Meunier är baserad på druvor från 2019 och 2018. Jäst i ståltank. Degorgerad i januari 2025 utan dosage. Mycket lovande. Generös och fruktig doft med inslag av mogna äpplen, honung, brioche och rostade nötter. Fruktig och mycket torr smak av äppelpaj och mogen röd frukt med tydlig koncentration.

Betyg idag: 86(+). Sannolikt bäst: 2030-2035.

 

2020 Coteaux Champenois 100 % Meunier: Gjord på meunier från 50-åriga stockar i vingården Le Bout de la Ville i Cuisles. 30 dagars maceration och 18 månaders lagring på ekfat. Mycket bra. Kryddig doft med inslag av körsbär, peppar och röda vinbär. Fruktig och kryddig smak av körsbär och pepparkaka. Snälla tanniner.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

2022 Domaine Lagille La Garenne Blanc, med flera

(100 % meunier)

 

12 april 2025 (Le Cercle Colbert i Reims)

 

 

På Meunier Instituts event provar jag även tre champagner från spännande Domaine Lagille.

 

Den vita varianten av La Garenne görs, precis som roséversionen, på meunier från vingården La Garenne i Treslon (Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims). Den är en av producentens druvrena vingårdscuvéer och den är jäst på fat och framställd utan den malolaktiska jäsningen. Det här är årgång 2022 och flaskan blev degorgerad i april 2025 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av smultron, ljust bröd, hallon och röda äpplen.

 

Smak: Fruktig frisk och mycket torr smak med bra energi. Ung. Smultron, hallon och röda äpplen.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2032-2038

 

Jag provar även dessa båda champagner:

 

 

2022 L’Inattendue (100 % meunier): Degorgerad i januari 2025 med en dosage på 2 g/l. Jäst i ståltank. Mycket bra. Generös och fruktig. Jordgubbar, röda äpplen och citrus. Trevlig syra.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2037

 

2022 La Garenne Rosé de Saignée (100 % meunier): Rosévarianten av La Garenne. Fatjäst och framställd utan den malolaktiska jäsningen. Flaskan degorgerad i december 2024 utan dosage. Mycket bra! Generös, fruktig och komplex. Rabarber, blåbär, röda äpplen, bröddeg och Hallonsoda.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2032-2038

 

 

Ullens – Domaine de Marzilly L.P.M, med flera

(100 % meunier)

 

12 april 2025 (Le Cercle Colbert i Reims)

 

 

Meunier Institut är en sammanslutning av odlare, som grundades av Eric Taillet 2015, med fokus på att framhäva druvan meunier. Deras evenemang är det tredje och sista jag besöker den första dagen under Printemps des Champagnes.

 

Här träffar jag bland annat Maxime och Anna Ullens som har med sig tre olika champagner.

 

L.P.M är en druvren meunier där förkortningen både syftar på druvan Le Pinot Meunier och ursprunget La Petite Montagne, som är ett gammalt namn på området Massif de Saint-Thierry där paret Ullens verkar och druvorna växer.

 

Den här utgåvan av L.P.M fick 16 månaders lagring på ekfat innan den buteljerades i mars 2023. Flaskan degorgerades i september 2024 med en dosage på 2,3 g/l.

 

Det här är en mycket lovande champagne!

 

Doft: Fruktig. Inslag av päron och citrus följs av massor av hallon. Därefter även svamp, mandlar och bröd.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak av röda äpplen, citrus och lite mandlar. Ung och lite oförlöst.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

De båda övriga flaskorna:

 

 

Brut Lot 10 (80 % meunier, 20 % chardonnay): Magnum. Basårgång 2020. Degorgerad i mars 2024 med en dosage på 2,4 g/l. Mycket bra. Fruktig doft med inslag av röda äpplen, biscotti, päron och lite rostat bröd. Fruktig, frisk och torr smak av röda äpplen, päron och citrus. Påtaglig syra, men skaplig balans.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2028-2035

 

Casse-Tête 21 (70 % meunier, 30 % chardonnay): Ullens version av 2021 – det fruktansvärda året. Casse-tête betyder pussel/huvudbry/svårlösligt problem och beskriver året på ett bra sätt. Alla druvor som kunde skördas samlades in till en enda champagne. Buteljerad i juni 2022. Den här flaskan degorgerades i november 2024 med en dosage på 3,2 g/l. Mycket bra. Kryddig, fruktig och något rökig doft med inslag av krut, hallon, stenfrukt och hasselnötter. Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Röda äpplen, hallon och citrus. Ung, men relativt tillgänglig.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2022 Bastien Pointillart Coteaux Champenois Meunier

(100 % meunier)

 

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

 

Jag avslutar min rapportering från Chamery Circus med några rader om Bastien Pointillart, som bjuder på ett stilla rött vin gjort på meunier från skörden 2022. Bastien från Chamery gör även champagne, men har valt att främst fokusera på coteaux champenois.

 

Det här är ett mycket bra vin!

 

Doft: Kryddig och fruktig. Inslag av svartpeppar, hallon, tranbär och lite stall.

 

Smak: Ung, elegant, bärig och kryddig. Röda bär och svartpeppar.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

2019 Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Rouge En Val Bazot, med flera

(100 % pinot noir)

 

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

 

Olivier Horiot, med hemvist i Les Riceys i Côte des Bar, är en av de inbjudna gästerna till årets Chamery Circus. Han har tagit med sig fem olika viner, varav ett på magnum.

 

Riceys Rouge En Val Bazot är ett stilla vin som är gjort på pinot noir från vingården En Val Bazot i Les Riceys. Det här är årgång 2019 (den andra årgången efter 2018) och vinet buteljerades, efter lagring på ekfat, i juli 2021.

 

Ett mycket bra vin! ”Un vin de longue garde” (ett vin för lång lagring), enligt Olivier.

 

Doft: Generös doft med inslag av hallon, körsbär, svarta vinbär och lite svamp.

 

Smak: Generös smak av röda bär med en aning lakrits i eftersmaken. Bra struktur med snälla tanniner.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2040

 

 

Övriga viner:

 

2019 Coteaux Champenois Riceys Rouge Escharère (100 % pinot noir): Rött vin på druvor från vingården Escharère i Les Riceys. Buteljerat i juli 2021. Mycket lovande! Jordgubbar, körsbär, hallon och lite jord. Ungt.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2030-2040

 

2021 Coteaux Champenois Riceys Blancs En Valingrain (chardonnay, pinot blanc): Skördat och pressat 30 september 2021, buteljerat 19 april 2023 efter lagring på ekfat. Ett jättebra vin! Citrus, smör och rostade mandlar.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2037

 

2022 Coteaux Champenois Blanc Yétinté… (100 % pinot noir): Ett vitt vin gjort på pinot noir från åtta olika lägen i Les Riceys. Buteljerat i juli 2023 och endast släppt på magnum. Ska som sagt vara vitt, men är inte helt olikt ett rosévin till färgen. Ett mycket intressant vin! Toner av citrus och gröna äpplen. Fin syra och viss sälta. Ungt.

Betyg idag: 86(+). Sannolikt bäst: 2029-2035

 

2019 Coteaux Champenois Riceys Blanc Tranquille (100 % pinot noir): Ännu ett vitt vin av pinot noir. Gjort på druvor från vingården En Barmont i Les Riceys. Buteljerat i juli 2021. Mycket bra. Stenfrukt, vita blommor och en aning röda bär.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2028-2035

 

 

2019 Emilien Feneuil Coteaux Champenois Chamery Blanc Totum, med flera

(chardonnay, petit meslier)

 

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

 

Emilien Feneuil är en av producenterna som är med på Chamery Circus, evenemanget under Printemps des Champagnes som helt fokuserar på coteaux champenois. Han har bland annat med sig en magnum av Chamery Blanc Totum från 2019. Det är ett vitt vin som är gjort på samma druvblandning som champagnen Totum, det vill säga chardonnay som kompletterats med en mindre del petit meslier.

 

Det här är ett riktigt bra vin!

 

Doft: Kryddig och fruktig med inslag av citrus, gröna äpplen och persika.

 

Smak: Kryddig, frisk och ren smak med bra energi. Toner av citrus och vitpeppar. Hög syra.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

 

Emilien bjuder även på ett intressant fatprov av petit meslier från 2024 samt dessa båda viner:

 

2020 Coteaux Champenois Chamery Blanc Les Babagis (100 % meunier): Ett vitt vin gjort på meunier. Mycket bra. Kritiga mineraler, citron, gröna äpplen och lite brioche. Elegant och frisk smak med fin sälta. Hög syra.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

2015 Coteaux Champenois Chamery Rouge Les Goulats (100 % pinot noir): Från Emiliens första skörd som vinmakare. Mycket bra! Kryddig och fruktig doft med inslag av våt krita, ek, körsbär, svartpeppar och läder. Fruktig och något kryddig smak av hallon, svarta vinbär, ek och lite kakao. Harmonisk.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2024-2030

 

 

Perseval-Farge Coteaux Champenois Blanc #2

(43 % petit meslier, 27 % pinot gris, 25 % arbane, 5 % chardonnay)

 

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

 

Henry Perseval från Perseval-Farge har, precis som Marion Perseval i föregående inlägg, med sig ett vin som är gjort på druvor från vingården Les Goulats i Chamery, men här handlar det, tillsammans med en skvätt chardonnay, om tre av de ”bortglömda” mindre druvsorterna. Petit meslier, pinot gris och arbane står för en försvinnande liten del av den totala mängden druvor som odlas i Champagne, men här får de dominera. Vinet är till 75 % baserat på skörden 2022 och till 25 % på 2020. Det är jäst och lagrat på ekfat och buteljerades i juni 2024. Det gjordes totalt 490 flaskor av denna coteaux champenois blanc.

 

Det här är producentens andra coteaux som är gjord på dessa druvor. Man har tidigare släppt en variant, buteljerad 2020, baserad på årgångarna 2018 och 2017 och samma fyra druvsorter, men med annan fördelning (51 % arbane, 20 % chardonnay, 15 % petit meslier, 15 % pinot gris).

 

Det här är ett mycket bra ungt vin.

 

Doft: Kryddig, fruktig och något blommig doft med inslag av vitpeppar, citrus, vit frukt och lite kritiga mineraler.

 

Smak: Ung, frisk och något fruktig. Mycket av intrycken doften återkommer här. Hög syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Henry bjuder även på ett fatprov med 100 % arbane (ibland, som här, stavat arbanne) från skörden 2023, som kommer att användas till champagnen Les Goulats.

 

 

2022 Marion Perseval Coteaux Champenois Rouge Les Goulats

(100 % pinot noir)

 

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

 

Marion Perseval är dotter till Gérard Perseval och syster till Clément Perseval. Hon har tagit över 1,26 hektar odlingsmark efter sin pappa i hembyn Chamery, fördelat på fyra parceller. Hon odlar alla de tre stora druvorna och tillämpar ett ekologiskt arbetssätt. Marion har hunnit släppa ett par champagner och en ratafia i eget namn och det här är hennes första coteaux champenois.

 

Det röda vinet är gjort på pinot noir från hennes innehav i vingården Les Goulats i Chamery. Det har lagrats 22 månader på ekfat innan det buteljerades i juli 2024. Endast 290 flaskor.

 

Det här är ett mycket bra vin.

 

Doft: Kryddig och fruktig doft med inslag av mörka bär och plommon.

 

Smak: Elegant och fruktig smak som domineras av röda bär och plommon. Bra längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Marion har även med sig ett fatprov med samma vin från 2024, som helt klart imponerar och har potential att bli ännu bättre än 2022!

 

 

2023 Parmantier Rouge de Chardonnay och 2022 Rouge de Chamery

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

Syskonen Stéphane och Célia Parmantier har med sig två ståtliga magnumflaskor till Chamery Circus.

 

 

2023 Coteaux Champenois Rouge de Chardonnay (chardonnay, pinot noir): Det här är ett (ljust) rött vin som är framställt genom att man låtit pinot noir-skal macerera i tio dagar i en must av chardonnay. De definierar alltså detta som ett rött vin, men någon annan hade möjligen kallat det för en rosé. Druvorna kommer från vingårdarna Caqueray (chardonnay) respektive Le Saint Rémy (pinot noir) i Chamery. Vinet jäste och lagrades på ett 400-liters ekfat innan det buteljerades i juli 2024. Alkoholhalten är endast 10,5 %. Mycket bra! Kryddig och rökig doft. Elegant och bärig smak.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

2022 Coteaux Champenois Rouge de Chamery (100 % meunier): Rött vin gjort på meunier från vingården Les Drès-le-Moutier i Chamery. Jäst och lagrat på 400-liters ekfat och sedermera buteljerat i juli 2024. Ett mycket lovande vin! Ung och bärig profil med aromer av körsbär, plommon, hallon och citrus.

Betyg idag: 86(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2019 Bertrand-Delespierre Coteaux Champenois Les Hautes Vignes Écueil Rouge, med flera

(100 % pinot noir)

 

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

 

Syskonparet Clémence (bilden) och Adrien Bertrand-Delespierre bjuder på fyra av sina stilla viner; två röda, ett vitt och en rosé.

 

Coteaux Champenois Les Hautes Vignes är ett rött vin gjort på pinot noir från vingården Les Hautes Vignes i Écueil. Det handlar om rankor som planterades 1986 och som växer med sydöstlig exponering. Vinet lagrades på ett 600-liters ekfat, en så kallad demi-muid, innan det buteljerades i augusti 2022. Total produktion: 584 flaskor.

 

Det här är ett mycket bra vin!

 

Doft: Druvtypisk doft med inslag av körsbär och andra röda bär.

 

Smak: Elegant och relativt utvecklad smak med fina tanniner. Körsbären dominerar även här.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

 

De övriga tre vinerna:

 

2020 Coteaux Champenois Les Fourneaux Chamery Blanc (100 % chardonnay): Således ett vitt vin gjort på druvor från Chamery (rankor planterade 1989). Jäst och lagrat i en demi-muid och buteljerat i oktober 2024. Inslag av grädde, citrus, steniga mineraler och stenfrukt. Ung, fräsch och spänstig smak med fin sälta och intressanta ektoner.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2022 Coteaux Champenois Les Termes Montbré Rosé (100 % pinot noir): En rosé! Gjord på frukt från byn Montbré i Montagne de Reims, belägen direkt söder om Reims. Druvorna fick macerera i 36 timmar innan musten fick jäsa och lagras på en demi-muid. Buteljerat i oktober 2024. Mycket bra! Fruktig och något blommig doft med inslag av körsbär, plommon och lakrits. Fruktig och något kryddig smak med bra struktur.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2022 Coteaux Champenois Les Hautes Vignes Écueil Rouge (100 % pinot noir): Ett fatprov av den ännu inte släppta 22:an. Ett oerhört lovande vin med underbar doft! Dessvärre är mina anteckningar inte mer detaljerade än så.

Betyg idag: 86(+).

2022 Emilien Allouchery Écueil Blanc och Chamery Rouge

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

 

De flesta av de officiella arrangemangen under Printemps des Champagnes är i Reims, inom någorlunda bekvämt gångavstånd, men det händer även en del ute i byarna. I Chamery, en kort biltur sydväst om Reims, anordnas Chamery Circus med fokus på coteaux champenois – de stilla vinerna från Champagne.

 

Här träffar jag bland annat Emilien Allouchery, som utöver ett intressant fatprov från 2024 har med sig två färdiga viner från 2022 års skörd. Det handlar om ett vitt vin gjort på druvor från Écueil och ett rött på druvor från Chamery.

 

Det här blir därmed en ny typ av inlägg på bloggen – ett duoinlägg – med fokus på två olika viner.

 

 

2022 Coteaux Champenois Écueil Blanc Les Chaillots (100 % chardonnay): Gjort på druvor från vingården Les Chailots i Écueil och rankor som planterades 1970. Lagrat tretton månader på 300-liters ekfat. 373 flaskor. Ett mycket bra vin! Doft av mogen citron, päron, vita blommor och lite kritiga mineraler. Ung, något gräddig smak med bra struktur, där mycket av inslagen från doften återkommer.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2022 Emilien Allouchery Coteaux Champenois Chamery Rouge Le Parfondval (pinot noir, meunier): Gjort på samplanterade rankor, pinot noir och meunier, som planterades 1971 i Le Parfondval i Chamery. Lagrat 22 månader på 228-liters ekfat och därefter buteljerat i juli 2024. 463 flaskor producerade. Ännu ett mycket bra ungt vin! Fruktig och något kryddig doft med inslag av jordgubbar, körsbär och jord. Ung, bärig och något jordig smak med toner av röda bär och lite apelsinskal. Tydliga tanniner.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Chamery Circus, med lokala producenter och några inbjudna gäster, anordnas i den gamla byskolan i Chamery.

 

 

2019 Villa Bon Accueil Les Amoureuses, med flera

(100 % chardonnay)

 

12 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Bakom mikroproducenten Villa Bon Accueil hittar man Geoffrey Delouvin (från Famille Delouvin och Delouvin Nowack) och hans fru/sambo Deborah (bilden). De har tillgång till 0,64 hektar i Vandières i Vallée de la Marne, där de odlar 70 % meunier, 20 % chardonnay och 10 % pinot noir. Domännamnet Villa Bon Accueil kommer från namnet på huset där verksamheten bedrivs. Äventyret startade 2018.

 

Les Amoureuses är en vingårdschampagne som är gjord på chardonnay från en enda årgång, i det här fallet 2019. Den är jäst på ekfat – en barrique på 450 liter och en på 228 liter. Dosage på 2 g/l.

 

Det här är en riktigt härlig champagne!

 

Doft: Generös, gräddig och fruktig. Inslag av ek, röda äpplen, röda bär, några nötter och fruktgodis.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gröna äpplen och päron. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Jag provade även dessa båda champagner:

 

Les Danaïdes (2021-bas) (100 % meunier): Instegschampagnen, i det här fallet baserad på årgångarna 2021, 2020, 2019 och 2018. Jäst och lagrad på ekfat. Dosage på 2 g/l. Mycket bra! Generös, fruktig och något oxiderad med aromer av tvål, ugnsbakade äpplen, nötter och röda bär.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

2019 Les Parages (100 % meunier): Ännu en vingårdschampagne från 2019. Jäst och lagrad på ekfat – två 450-liters barriquer. Dosage på 2 g/l. Mycket, mycket bra! Fruktig, gräddig och generös doft av jordgubbar och andra röda bär. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Toner av jordgubbar och hallon.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2031-2037