(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot meunier)
5 oktober 2019 (Restaurang P2 i Malmö)
Den åttonde och sista flighten i den mycket ambitiösa Deutzprovningen inleds med den här. Inte oväntat uppvisar den tydliga trötthetssymptom, men det finns fortfarande bubblor kvar och det är tveklöst att det här är – och framförallt har varit – en fantastisk champagne!
Doft: Mogen, komplex, fruktig, blommig och kryddig doft med tydliga sherrytoner. Inslag av kaffe, apelsinskal, tropisk frukt, växthus och lite ingefära.
Smak: Mogen och frisk smak av tropisk frukt med fin koncentration. Lång och härlig eftersmak. Tappar dessvärre relativt snabbt i intensitet.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: ?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar