Gosset 15 Ans

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

29 juni 2017 (hos Martin & Emma)

Den här champagnen är en blandning av årgångarna 1998, 1996 och 1995. Den buteljerades 1999 och har sedan fått ligga minst femton år – därav namnet – på sin jästfällning innan degorgering. Druvblandningen består av 60 % pinot noir från Ambonnay, Aÿ och Mareuil-sur-Aÿ samt 40 % chardonnay från Le Mesnil-sur-Oger, Cramant och Villers-Marmery. Gosset skriver tyvärr inte ut degorgeringsdatum på sina champagner och jag tror dessutom att man valt att degorgera flaskorna i omgångar, så jag vet inte om den här blev degorgerad 2014 eller senare. Dosagen uppgår i alla fall till 7 g/l. Totalt gjordes det endast 5000 flaskor.

Jag gillar verkligen Gosset och hade därför stora förhoppningar på den här champagnen. Och den är visserligen mycket bra, men absolut inte det stora vin jag hade hoppats på. Möjligen kan man hålla tummarna för viss utveckling i källaren.

Doft: Utvecklad doft av mogna gula äpplen, mandlar, citron, honung och lite viol. Senare lite brända toner med inslag av rostat bröd.

Smak: Frisk, torr och något utvecklad smak av citron, honung och mandlar.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2020-2025

BYOB (akronym för Bring You Own Bottle, ta med din egen flaska) är en företeelse som förekommer på vissa restauranger – utanför DDR-Sverige nota bene – där man mot en korkavgift får lov att ta med en egen flaska vin, eller annan dryck, att dricka till sin mat. Det har också blivit synonymt för tillställningar när vinnördar, inkl undertecknad, från Sveriges bästa vinforum, finewines.se, träffas IRL för att dricka vin tillsammans! Ett tema (ibland flera olika) bestämmer vad för slags vin(er) man ska ta med och alla flaskor serveras i regel blint, så allt kringgärdas av ett stort hemlighetsmakeri. Givetvis förekommer det också viss prestige – alla hoppas bjuda på kvällens vin och man tar inte med sig vilken flaska som helst! Min namne Martin och hans fru Emma brukar ha den trevliga vanan att bjuda hem till dylika arrangemang och det blir alltid givande tillställningar med många fina viner! Denna flaska Gosset var mitt bidrag på vår senaste provning.