(pinot noir, chardonnay,
pinot meunier)
13 oktober 2016 (Grand i
Lund)
Private Cuvée är
föregångaren till Grande Cuvée, Krugs nuvarande årgångslösa champagne. Grande
Cuvée började säljas 1978, vilket innebär att den här flaskan, av okänd ålder, var minst lika gammal som så. Basårgången var
gissningsvis från sent 60- eller tidigt 70-tal men kan mycket väl ha varit ännu äldre.
En gång om året plockar Grand Hotel i Lund fram ett gäng gamla flaskor från sin imponerande vinkällare som de sedan
säljer glasvis till relativt rimliga priser. Och den här gången, en
torsdagskväll i oktober, hade de den goda smaken att även ha med en champagne.
Och inte vilken champagne som helst, utan den smått legendariska Krug Private
Cuvée! Dessutom en magnumflaska. Åldern på flaskan var alltså okänd, men det
fanns ingen kolsyra kvar och färgen var mörkt, mörkt bärnstensfärgad. Den borde
så klart ha druckits för en massa år sedan, men det var kul att konstatera att
den fortfarande kunde bjuda på en fantastisk upplevelse. Glasutvecklingen var
påtaglig.
Doft:
Mogen, komplex, tydligt oxiderad och något kryddig doft
med fatkaraktär och tydliga sherrytoner. Jag möts av russin, torkade aprikoser,
mogna äpplen, nötter och gräddkola. Efter ungefär en timme i glaset kommer sedan de
klassiska rostade Krugtonerna fram och förför med rostade nötter, kaffe,
saffran och gamla böcker.
Smak:
Mycket mogen, frisk, torr och sherrylik smak. Det är
framförallt äpplen som samsas med mogen citron och hasselnötter. Den är lite
trött och något tunn men klart njutbar!
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 1995-2005?
Fasen vad läckert! Detta påvisar rätt väl att ett vin som Krug kan stoppas undan bra länge, typ 10-15 år, och ändå vara i mycket bra skick :)
SvaraRaderaTack för din blogg, den inspirerar mig mycket!
Hej!
RaderaTack för din kommentar! En genomsnittlig Krug klarar utan tvekan minst 20 års lagring och i bra årgångar ännu längre. Just den här flaskan hade dock helt klart sett sina bästa dagar! :)