Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 8 september 2015

1989 Boizel Joyau de Chardonnay

(100 % chardonnay)

25 juli 2015 (hemma)

Doft: Mogen doft med sherrytoner samt mogna äpplen, mineral, aprikos och vit choklad. Efter en timme framkommer härligt brända toner med inslag av crème brûlée.

Smak: Utvecklad, frisk och fyllig. Mogna gula äpplen, aprikos, mogen citron och grapefrukt.

Kommentar: Det här är storslaget! När jag drack den här champagnen för två år sedan kändes den fortfarande ung, idag närmar den sig toppen.

Betyg idag: 93

Sannolikt bäst: 2016-2022

Tidigare intryck av denna champagne:


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar