(50 % chardonnay, 50 %
pinot noir)
6 augusti 2015 (Jacquarts
champagnebar på KaDeWe i Berlin)
Doft:
Sluten, något blommig och något brödig. Inslag av mineral, citrus, gula plommon
och aprikos.
Smak:
Ren, mycket torr och mycket frisk. Mineral, citrus och aprikos. Den känns
oförlöst och alldeles för ung.
Kommentar: Cuvée Alpha är en prestigecuvée från kooperativet Jacquart i Reims.
Det här är den andra årgången av denna champagne – 2005 var den första – och den
är gjord av pinot noir från Mailly och Verzenay samt chardonnay från Villers-Marmery
och Trépail. Dosage på 7 g/l.
Dracks från en nyöppnad
flaska och det är möjligt, rent av sannolikt, att jag hade upplevt champagnen
annorlunda efter en längre tids luftning. Nu kändes den mycket ung och
oförlöst. Möjligen är jag därför lite för snål i min poängsättning!
Betyg idag: 82(+)
Sannolikt bäst: 2020-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar