Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

måndag 30 juni 2014

2005 Bonnaire Millésime


(100 % chardonnay)

15 maj 2014 (hemma)

Doft: Komplex, brödig och fruktig doft med inslag av grädde, nybakad croissant, marsipan, tobak och aprikos.

Smak: Frisk, något kryddig, något utvecklad. Aprikos, gula äpplen och grapefrukt. Efter hand även en aning toffée. Medellång, något bitter eftersmak. Mycket syra!

Kommentar: Det här är en mycket bra årgång av denna champagne! Jag drack den första gången vid en provning hos Bonnaire i september 2013 och redan då stack den ut som klart bättre än de övriga champagnerna. Nu har den utvecklats ytterligare. Vinner mycket på att drickas vid en högre temperatur! Druvorna kommer uteslutande från Cramant. Dosage på 8 g/l.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2017-2022


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar