(100 % chardonnay)
11 april 2014 (R Vinbar
i Köpenhamn)
Doft:
Outvecklad, blommig och något kryddig doft. Inslag av honung och citrus.
Smak:
Outvecklad; mycket torr och något fruktig smak. Omogen persika, gröna äpplen
och mineral. Kort eftersmak.
Kommentar: Odlaren R. Pouillon & Fils håller till i Mareuil-sur-Aÿ. Firman
grundades av Roger Pouillon 1947 och drivs idag av hans barnbarn Fabrice och
hans fru Elodie. De förfogar över 15 hektar odlingar i bl a Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ,
Mutigny och Écueil.
Druvorna till denna
champagne kommer från grand cru-byarna Aÿ och Le Mesnil-sur-Oger. Dosage på 5
g/l. Degorgerad i juli 2012. Behöver lagras!
Betyg idag: 73(+)
Sannolikt bäst: 2019-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar