(100 % chardonnay)
10 maj 2014 (hemma)
Doft:
Brödig och bärig doft med rostade toner. Inslag av jordgubbar, rosor, brioche,
mineral, plommon, lime och smörkola.
Smak:
Torr, ganska sluten smak. Tydlig rosékaraktär (!) överraskande nog, med tanke på
att det är en ren chardonnay. Jordgubbar, brioche, plommon, lime, mineral och
citrusskal. Medellång, något bitter eftersmak av äppelskal. Mycket syra! Dagen
efter har den öppnat upp sig och bjuder på en mer utvecklad smak, samtidigt som
rosékaraktären mattats något.
Kommentar: Launois Père et Fils grundades 1872 och håller till i Le
Mesnil-sur-Oger. Här, i hjärtat av Côte des Blancs, och i kringliggande grand
cru-byar äger man 21 hektar odlingar. Idag är det åttonde generationen, i form
av Séverine och Caroline Launois, som leder firman.
Launois
årgångschampagne, Cuvée Millésime, brukar vara ett säkert kort. Det här är inte deras bästa årgång, men den kommer sannolikt utvecklas med några års
lagring. Den funkade bra tillsammans med en riktigt krämig chèvre!
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2017-2022
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar