(100 % chardonnay)
17 augusti 2019 (hemma)
Oiry är den ena av Suenens båda årgångslösa champagner – C + C är den andra – och den görs på druvor från Aurélien Suenens odlingar i grand cru-byn Oiry. Det här är den andra utgåvan av denna champagne och den har 2014 som basår. Vinet från detta år har kompletterats med reservvin från 2013 (20 %). Flaskan blev degorgerad i juni 2017 och dosagen uppgår till 2 g/l. Köpt från Caviste i februari 2018.
Det här är en mycket trevlig champagne! Men den är fortfarande ung och bör vinna på fyra-fem års ytterligare lagring.
Doft: Komplex och något fruktig; förhållandevis diskret. Inslag av krita, våta stenar, vit frukt, citronskal, gröna äpplen, vit choklad, vita vingummin, melon, kex och hasselnötter.
Smak: Mycket frisk, ren och mycket torr smak av vit persika, krusbär, citron, lime och gröna äpplen. Mycket hög syra.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2023-2027
Tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar