(65 % pinot noir, 35 %
chardonnay (?))
25 december 2017 (hemma)
Clos des Goisses,
Philipponnats prestigecuvée gjord på druvor från vingården med samma namn, är
tveklöst ett av Champagnes bästa viner. Och 1990 är en av de mest hyllade
årgångarna av denna champagne. Mina förväntningar på denna auktionsflaska är
därmed höga. Dessvärre blir jag besviken… Rent objektivt är det här förvisso en
mycket bra champagne, men den känns samtidigt något fadd och oförlöst, i brist på ett bättre ord. Det
är inte alls det monster till vin jag hade förväntat mig! Nej, det här handlar
sannolikt om en dålig flaska, inte tydligt skadad men möjligen illa behandlad
under åren som har gått sedan degorgering (februari 2001). Nedanstående betyg
är därmed knappast representativt för en korrekt flaska.
Doft:
Lite skum till en början. Därefter upplever jag den som utvecklad, jordig,
komplex och något rökig, men förvånansvärt diskret. Inslag av torkade
aprikoser, apelsin, vit choklad, ek, hasselnötter, brioche och grädde.
Smak:
Först klart knuten. Efter någon timmes kontakt med luft känns den utvecklad,
torr och frisk, men något fadd. Jag hittar framförallt aprikos, grapefrukt,
gula äpplen och omogen citron. Hög syra.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2010-2020?
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till
resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar