2004 I am Champagne Vintage

(Chardonnay, pinot noir)

11 november 2017 (Marchal i Köpenhamn)

Så här på årets sista dag tänkte jag passa på att skriva några rader om en ny bekantskap. I am Champagne är ett danskt champagneprojekt/märke. Själva champagnen är producerad av Tarlant, vilket givetvis borgar för kvalitet, och tydligen ska svenske Arvid Rosengren (som vann titeln världens bäste sommelier 2016) också ha ett finger med i spelet. Mycket mer än så har jag inte lyckats lista ut! Och istället för att fokusera på information om innehållet består baksidesetiketten mest av en massa plattityder:

Men det här är faktiskt en riktigt bra champagne! Med det sagt får man förmodligen bättre valuta för sina pengar om man köper motsvarande flaska Tarlant istället, för I am har en relativt offensiv prissättning samtidigt som det känns rimligt att anta att Tarlant inte bidragit med sitt bästa druvmaterial till detta projekt.

Druvblandningen består sannolikt av chardonnay och pinot noir. Jag har inte hittat någon information om den här årgången, men enligt norska Vinmonopolet är årgång 2005 gjord på 70 % chardonnay och 30 % pinot noir.

Champagnen dracks i samband med en trevlig lunch på enstjärniga Marchal (restaurangen på Hotel d’Angleterre) i Köpenhamn.

Doft: Brödig doft med inslag av gröna äpplen, päron, sten och rostat bröd.

Smak: Mycket frisk, fruktig och koncentrerad smak av framförallt äpplen och nektarin.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2017-2022

Och maten såg ut så här:

Gott slut, gott nytt och tack för i år!

2005 David Léclapart L’Apôtre

(inlägg 800!)

(100 % chardonnay)

9 november 2017 (hemma)

L’Apôtre är David Léclaparts finaste champagne. Den görs på druvor från vingården La Pierre St-Martin, planterad av Davids farfar 1946, och får sin första jäsning på ekfat. Precis som producentens övriga champagner framställs den utan dosage.

Generellt är 2005 en tämligen medioker årgång i Champagne. I Léclaparts fall, som dessvärre inte anger degorgeringsdatum på sina flaskor men som släpper sina champagner relativt tidigt, innebär det att den här årgången av L’Apôtre rimligen hunnit få 7-8 års lagring ”på korken” vid det här laget. Som ung är den här champagnen alltid väldigt stram, men efter tillräckligt lång lagring utvecklas i regel en fin fruktighet med ett härligt djup och komplexa toner.

Det här är en mycket, mycket bra champagne, snudd på fantastisk! Med lite tur kan den bli ännu bättre om man ger den ytterligare lagring. Flaskan dricks över två dagar och känns mer utvecklad dagen efter, men inte nödvändigtvis bättre.

Doft: Utvecklad, komplex och något fruktig doft med en aning sherrytoner och lätt rostade inslag. Dessutom inslag av mogna gula äpplen, gula päron, nougat, hasselnötter, persika och anis. Efter ett par timmars kontakt med luft uppstår klart knäckiga toner. Dag två känner jag även gräddkola.

Smak: Frisk, mycket torr och något utvecklad med tydliga sherrytoner. Gröna äpplen, päron, citron, hasselnötter, äppelskal och viss sälta. Oerhört ren och elegant!

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2018-2024

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

2001: 93 (2015-07-01)

2003: 90 (2015-02-27)

2004: 91(+) (2014-02-28)
2009: 87(+) (2016-10-29)

Cattier Clos du Moulin

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

5 november 2017 (hemma)

Cattiers Clos du Moulin görs på druvor från den 2,2 hektar stora vingården med samma namn. Den baseras alltid på tre årgångar, i det här fallet 2005, 2006 och 2007. Dosage på 10 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) i september 2017. Det verkar för närvarande vara – åtminstone var det så i september när jag beställde – slumpmässigt om man får den här årgångsmixen eller om det blir 2006/2007/2008. Den senare bör ha större potential, men behöver sannolikt också lite längre lagring för att komma till sin rätt.

Det här är en oerhört insmickrande och lättdrucken champagne, men som samtidigt bjuder på härlig komplexitet och fin koncentration. Den är mycket trevlig idag, men vinner sannolikt på några års ytterligare lagring!

Doft: Utvecklad, fruktig och parfymerad doft med inslag av krusbär, röda och svarta vinbär, rabarber, päron och ljust bröd. Senare även tydliga toner av digestivekex.

Smak: Fruktig och något utvecklad; torr men med en tydlig dosage. Efter en stund i glaset blir den härligt koncentrerad! Päron, gröna äpplen, krusbär, vinbär och äppelskal. Senare även digestivekex och lakrits. Medelhög syra.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2020-2026

Tidigare intryck av Clos du Moulin:
2015-04-11: 84(+)

2000 Jacquesson Avize – Grand Cru

(100 % chardonnay)

4 november 2017 (Sankt Markus Vinkällare i Malmö)

Årgångscuvéen Avize – Grand Cru från Jacquesson gjordes på chardonnay från tre vingårdar i Avize: Champ Caïn, La Fosse och Némery, som planterades mellan 1962 och 1983. Jag hade en närmast magisk upplevelse när jag drack 96:an av den här champagnen i november 2013. Denna utgåva når inte riktigt lika långt, men den är snudd på fantastisk. Den bjuder på en härlig komplexitet, bra intensitet och en fin längd. Glasutvecklingen är påtaglig (och mycket trevlig) under de första timmarna men champagnen börjar sedan, något oväntat, att tappa en aning i intensitet och kvalitet. Slutsatsen blir att den sannolikt är på topp nu. Flaskan degorgerad under första kvartalet 2009. Dosage på 3,5 g/l.

Doft: Härlig, mogen, komplex och oxiderad doft med tydliga sherrytoner. Inslag av bokna äpplen, citrus, ingefära, rostat bröd, lite smält smör, mango, vit choklad och gräddkola.

Smak: Utvecklad, komplex, frisk, mycket torr och sherrylik smak. Den är lite sluten till en början, men öppnar upp sig fint efter en timmes tid. Jag känner, i tur och ordning, krita, mogna äpplen, apelsin, apelsinskal, vit choklad och gräddkola.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2015-2019

2003 Henriot Millésime

(52 % chardonnay, 48 % pinot noir)

2 november 2017 (hemma)

2003 var en svår årgång i Champagne. Frost på våren och ihållande hetta i augusti försvårade förutsättningarna och många hus avstod följaktligen från att göra någon årgångschampagne detta år. Henriot var ett av undantagen, men valde att endast ge ut sin 2003:a på vissa utvalda marknader. Den släpptes exempelvis varken i Frankrike eller i Sverige, varför många här verkar omedvetna om dess existens.

Henriot är tyvärr dåliga på att upplysa om degorgeringsdatum. Men jag vet att dosagen uppgår till 10 g/l. Flaskan köpt på Leisner Wine i Köpenhamn i augusti 2017. Aktuell årgång idag är 2006.

Det här är förvisso en mycket bra champagne, men den visar samtidigt tydliga tecken på årgångens generella begränsningar. Doften är riktigt härlig, men smaken känns något endimensionell.

Doft: Brödig, rökig och utvecklad. Efter hand lite brända toner. Inslag av bokna äpplen, honung och crème brûlée.

Smak: Utvecklad och fruktig smak av persika, citrus och mogna gula äpplen.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2017-2021

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1996: 92 (2015-12-20)
2005: 86 (2015-10-17)

2008 Legras & Haas Millésime

(100 % chardonnay)

28 oktober 2017 (Bloom in the Park)

Dracks från magnum som aperitif vid en mycket fin tillställning på Bloom in the Park i Malmö.

Den är charmerande och härligt förförisk! Men samtidigt något lätt och bjuder inte alls på den komplexitet och koncentration som jag förväntade mig. Det är egentligen inte så konstigt med tanke på att champagnen dricks under en relativt kort tid (ca en timme) och inte får någon ärlig chans att visa vad den går för. Man bör därmed ta dessa noter med en viss nypa salt. Jag har druckit den här champagnen tidigare och jag kommer helt klart att återkomma till den igen!

Doft: Fruktig, brödig och något utvecklad doft med inslag av persika, hasselnötter och citrus.

Smak: Fruktig, något utvecklad men helt klart fortfarande ung. Persika och grapefrukt. Inte särskilt hög syra.

Betyg idag: 87(+)

Sannolikt bäst: 2020-2028

Tidigare intryck av denna champagne:

2015-04-18: 89(+)

Legras & Haas Millésime 2008 i sällskap med kvällens övriga viner:

2000 Bonnaire Prestige

(100 % chardonnay)

19 oktober 2017 (hemma)

På bilden syns även mitt nyköpta ex av Peter Liems fina bok!

Prestige från Bonnaire är numera vanligen en årgånglös champagne, men den här utgåvan är uteslutande gjord på druvor från år 2000. Den är mycket bra, har en fin intensitet och en hygglig komplexitet men relativt kort längd. Champagnen dricks över två dagar och är något rundare och bättre dag två! Flaskan köpt vid ett besök hos producenten i juli 2017.

Doft: Mogen och komplex. Stora inslag av honung samt torkad frukt och bokna äpplen. Efter hand något parfymerad. Mycket senare även kaffe och nougat.

Smak: Utvecklad, frisk, torr och aningen bitter till en början. Gula äpplen, citrus, russin och äppelskal. Dag två är bitterheten borta och champagnen känns rundare.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2015-2019

Mitt intryck av årgångslösa Prestige:
2016-04-03: 87

Krug Grande Cuvée

(44 % pinot noir, 37 % chardonnay, 19 % pinot meunier)

16 oktober 2017 (hemma – efter säkrat SM-guld borta)

Krug Grande Cuvée behöver nog ingen närmare presentation. Den här utgåvan har 2005 som basår men är en blandning av sammanlagt 134 viner från tolv olika årgångar med 1990 som den äldsta.  Genom att knappa in buteljens Krug-ID (312036) får man fram denna information på Krugs hemsida, bl a att den blev degorgerad sommaren 2012. Flaskan köpt hos saliga Madame Salvatori i Épernay – må hon vila i frid – i oktober 2014.

Den här är grymt bra och definitivt den bästa Grande Cuvée jag druckit! Den känns helt klart utvecklad, men hade sannolikt vunnit på några års ytterligare lagring. Möjligen är betyget 91 i snålaste laget. Flaskan öppnas för att fira Malmö FF:s 20:e SM-guld (de spelar borta i Norrköping och jag häckar hemma i soffan framför tv:n) och dricks över tre dagar. Det gäller ju att dra ut på firandet ordentligt – man vet aldrig när nästa möjlighet infinner sig! Champagnen utvecklas inte särskilt mycket under den här tiden, men den håller ihop väldigt bra.

Doft: Utvecklad, komplex, brödig och något fruktig doft med inslag av jäst, bröddeg, citron, gula äpplen, persika, mango, choklad, kex och hasselnötter. Senare något rostade toner. På tredje dagen dyker det även upp en tydlig ton av lakrits.

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, torr och härligt koncentrerad. Gula äpplen, persika och citron. Hög syra. Mycket lång eftersmak.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2019-2026

Tidigare intryck av Krug Grande Cuvée (med länkar till resp inlägg):

2013-10-02: 90
2015-06-30: 88(+)

2000 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé

(41 % pinot noir, 39 % chardonnay, 20 % pinot meunier)

14 oktober 2017 (hemma)

Det här är den 36:e årgången av Moëts årgångsrosé (1920 var den första). Enligt husets hemsida degorgerades årgång 2000 i februari 2007, men det är inte säkert att det stämmer för just den här flaskan. Dosagen sägs enligt samma källa uppgå till 9 g/l, d v s klart högre än de senaste årgångarna som har en sockertillsats på 5 g/l.

Årgång 2000 i Champagne är generellt en klart medioker sådan, men den här utgåvan av Moët Grand Vintage Rosé presterar riktigt bra! Den bjuder på fin intensitet, härlig komplexitet och medium längd. Flaskan köpt på Le Parvis i Reims i juli 2017.

Doft: Utvecklad, komplex, bärig och kryddig doft med inslag av blodapelsin, jord, blöta höstlöv, jordgubbssylt, tranbär och järn.

Smak: Utvecklad, frisk, torr, bärig och relativt koncentrerad. Blodapelsin, blodapelsinskal, jordgubbar, tranbär och blod. Hög syra.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2015-2020

Texten på baksidesetiketten blandar märkligt nog ihop Grand Vintage Rosé 2000 med dess vita systervin Grand Vintage. Den uppgivna druvmixen stämmer för rosén, men ”husets 67:e årgång” syftar uppenbarligen på Grand Vintage:

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1999: 86 (2014-07-06)

2002: 85(+) (2012-09-04)

2004: 72(+) (2013-03-06)
2008: 85(+) (2016-12-06)

2011 Jean-Pol Hautbois Cuvée Achille

(100 % chardonnay)

13 oktober 2017 (Embassy i Malmö)

Det här är Jean-Pol Hautbois årgångschampagne, som görs på 100 % chardonnay. I mitt tycke är årgångslösa Grande Réserve en bättre champagne! Dracks på Embassy of Sagrantinia i Malmö.

Doft: Fruktig och något utvecklad. Inslag av gröna äpplen och mineral (sten).

Smak: Fruktig, frisk och torr smak av äpplen och citrus. Hygglig intensitet, men ganska kort och inte särskilt komplex.

Betyg idag: 77

Sannolikt bäst: 2020-2024

Jean-Pol Hautbois Grande Réserve

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

13 oktober 2017 (Bloom in the Park och Embassy i Malmö)

Jean-Pol Hautbois håller till i byn Pévy i Massif de Saint-Thierry, ett område som ligger nordväst om Reims. Han skapade sitt champagnemärke 1976 och idag är även två av hans barn, Sandrine och Fabien, delaktiga i verksamheten. Man äger sex hektar, odlade med pinot meunier (55 %), pinot noir (25 %) och chardonnay (20 %). Firman har den något ovanliga beteckningen ND, négociant distributeur, vilket innebär att de säljer champagne under egen etikett, men att vinerna produceras av någon annan. Sortimentet består i dagsläget av fem olika cuvéer.

Grande Réserve är en blandning av chardonnay och pinot noir som buteljeras med låg dosage (extra brut). Jag dricker den först som aperitif innan en femrätters middag på trevliga Bloom in the Park i Malmö. Några timmar senare möter jag den igen, på baren Embassy of Sagrantinia i samma stad. Jag upplever den som väldigt trevlig och lättdrucken, utan att vara överdrivet komplex. Två veckor senare besöker jag Embassy på nytt och får i mig ytterligare ett par glas, men då känns den klart slätstruken och inte alls särkilt spännande. Betyget nedan är ett upplevt genomsnitt av dessa tre tillfällen.

Doft: Fruktig och något utvecklad. Inslag av päron, äpplen, mineral, citrus och honung.

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr. Framförallt gröna äpplen och citrus. Relativt hög syra.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2020-2023

2008 Deutz Cuvée William Deutz

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

12 oktober 2017 (hemma)

Det känns både kul och annorlunda med en prestigechampagne på halvflaska! Den här såldes i en presentförpackning tillsammans med Amour de Deutz 2008 och Amour de Deutz Rosé 2008 – samtliga på halvflaska. Jag köpte min låda hos Leisner Wine i Köpenhamn i december 2015 och det här är den första flaskan jag öppnar av de tre. Det är en underbar champagne redan idag, men den kommer självklart att vinna på längre lagring!

Druvfördelningen för Cuvée William Deutz har tidigare varit 55 % pinot noir, 35 % chardonnay och 10 % pinot meunier, men jag är osäker på om det även gäller för den här årgången.

Doft: Komplex, brödig, fruktig, något blommig och något utvecklad. Inslag av röda äpplen, citrus, ek och kex.

Smak: Koncentrerad, fruktig, frisk och torr. Det är massor av gula äpplen i kombination med citron, lime och salmiak. En aning skalbeska ackompanjerar det hela. Den har en hög syra, men känns samtidigt väldigt balanserad. Härlig intensitet och fin längd!

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2020-2027

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):

1990: 87 (2015-10-01)
1998: 88 (2017-09-16)

2002 Bollinger R.D.

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

7 oktober 2017 (på kontoret)

Bollinger R.D. (récemment dégorgé eller recently disgorged) är Bollingers relativt sendegorgerade årgångschampagne. Den är i grund och botten baserad på samma vin som La Grande Année, men får längre tid på jästfällningen och lägre dosage jämfört med sitt systervin. Men jag skriver relativt sendegorgerad om R.D. eftersom flaskorna degorgeras löpande och tidigt degorgerade R.D. får inte särskilt mycket längre lagring än sent degorgerade Grande Année! Med tanke på det är det intressant att R.D. är en nästan dubbelt så dyr champagne. Huruvida den är tillräckligt mycket bättre än systervinet för att motivera den stora prisskillnaden är en öppen fråga, men Bollinger R.D. är tveklöst en exceptionell skapelse.

Den här flaskan blev degorgerad den 19 september 2013. Dosagen uppgår till 3-4 g/l. Till att börja med känns den klart återhållsam, men efter längre tids kontakt med luft blir den tydligt komplex och väldigt uttrycksfull. Det är helt klart en fantastisk champagne, men den är fortfarande mycket ung och jag bedömer potentialen som mycket stor för den som har tålamod att vänta!

Champagnen dricks i en provning tillsammans med Krug Rosé och Clos des Bergeronneau 2008. Bollingern är den champagne som har störst potential av de tre, men i dagsläget gillar jag Krugen bäst!

Flaskan köpt på Systembolaget i april 2014. Den finns fortfarande tillgänglig på samma plats, men de flaskor som säljs idag är degorgerade så sent som 2017. Det ger en potentiellt (ännu) mer komplex champagne, men kräver å andra sidan ännu längre lagring för att komma till sin rätt!

Doft: Komplex doft med inslag av bokna äpplen, lite fat, citrus och mjölkchoklad. Senare även tropisk frukt och nougat.

Smak: Torr, något utvecklad smak av äpplen, citrus och mjölkchoklad.

Betyg idag: 90(++)

Sannolikt bäst: 2021-2032

2008 F. Bergeronneau-Marion Clos des Bergeronneau

(100 % pinot meunier)

7 oktober 2017 (på kontoret)

Florent Bergeronneau-Marion är en odlare i Ville-Dommange (premier cru-by i Montagne de Reims, sydväst om Reims). Familjefirman grundades av François Bergeronneau som senare lämnade över verksamheten till sin son Florent. Florent gifte sig sedan med Véronique Marion, som också var barn till en vinodlare, och konstellationen Bergeronneau-Marion var därmed ett faktum! Jag har inte hittat någon uppgift på hur mycket odlingar man förfogar över, men de producerar tio olika champagner samt ett stilla rött vin och en ratafia. Sonen i huset heter praktiskt nog Fabien, så man har redan säkerställt nästa generationsskifte – utan att behöva sätta ett nytt namn på etiketten!

Druvorna till denna champagne kommer från den 2,1 hektar stora och delvis muromgärdade vingården Clos des Bergeronneau. Vingården är planterad med både pinot meunier (75 %) och pinot noir (25 %), men Bergeronneau-Marion använder endast meunier från gamla stockar till denna champagne. Den första årgången var 2007 men den var lustigt nog inte årgångsbetecknad. Från och med den här årgången är den dock det, vilket väldigt tydligt märks genom att man klistrat på små 2008-lappar på den gamla etiketten! Istället för att trycka upp nya etiketter använder man alltså dem man redan har, vilket väl får ses som resurssmart och samtidigt lite gulligt småskaligt! Det hade sannolikt inte hänt på Moët om man säger som så! Dosagen uppgår till 7 g/l. Okänt degorgeringsdatum.

Champagnen dracks i en provning tillsammans med Krug Rosé och Bollinger R.D. 2002 och hade som väntat svårt att hävda sig i det sällskapet. Men det här är en mycket, mycket bra champagne som kommer att bli ännu bättre om man ger den tre-fyra års lagring!

Doft: Komplex, fruktig och lite kryddig. Men det doftar framförallt som en hel ostbutik! Dessutom inslag av melon, jäst och ananas. Senare även gräddkola och lakrits.

Smak: Fruktig, frisk, mycket torr och något utvecklad smak av gula plommon, lime, citrusskal och citronhalstablett. Hög årgångstypisk syra!

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2021-2027

Krug Rosé

(47 % pinot noir, 37 % chardonnay, 16 % pinot meunier)

7 oktober 2017 (på kontoret)

Krug Rosé är en champagne som man ibland prioriterar bort, mycket på grund av dess något ohemula pris. Eftersom den betingar mer än en tusenlapp mer än Krug Grande Cuvée – som är ett minst lika bra vin – känns det mer naturligt att välja den senare. Men det är alltid en speciell upplevelse när man får möjlighet att dricka rosén! Genom att knappa in flaskans Krug-ID (415054) på Krugs hemsida får man redan på att den här utgåvan bygger på årgångarna 2002-2007 och att flaskan blev degorgerad hösten 2015.

Det här är en underbar champagne! Även om den fortfarande är ung bjuder den på komplexa toner, fin koncentration och en fantastisk längd!

Den här flaskan dracks i en trevlig provning tillsammans med Clos des Bergeronneau 2008 och Bollinger R.D. 2002. Krugen var min favorit av de tre denna eftermiddag. Flaskan köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) precis inför provningen.

Doft: Blommig och kryddig; något återhållsam. Inslag av gummi, rosor, blodapelsin, hallon, smultron, kex och litchifrukt. Senare tydligt brända toner.

Smak: Frisk, torr och fyllig. Aningen stram. Framförallt blodapelsin och hallon. Fantastisk längd!

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2021-2030

Tidigare intryck av denna champagne:
2016-09-02: 90

2009 Benoît Lahaye Violaine

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

5 oktober 2017 (hemma)

Violaine från Benoît Lahaye får sin första jäsning på ekfat och är gjord utan dosage och utan tillsats av svaveldioxid. Den här utgåvan bygger på 2009 års skörd, men är officiellt årgångslös eftersom den inte fick ligga tillräckligt länge på jästfällningen. Kravet för att få årgångsklassas i Champagne är minst 36 månades lagring på jästen. Den här flaskan blev degorgerad den 16 januari 2013, vilket innebär att den bör ha fått kring 33 månader sur lattes om vi utgår från att den blev buteljerad våren 2010. Flaskan köpt på Skål i Köpenhamn i juni 2017.

Det här är en mycket bra champagne! Avsaknaden av dosage bidrar till att den känns väldigt ren och naturlig. Men i grund och botten handlar det naturligtvis om riktigt bra druvmaterial. Flaskan dricks över två dagar – och vinner helt klart på det!

Doft: Komplex, efter hand tydligt fruktig. Inslag av päron, plåster, stenmjöl, bakpulver, hallon, banan och kex.

Smak: Frisk, fruktig och knastertorr. Känns mycket ren och naturlig! Mineral, omogna päron, päronskal, citron och hallon. Dagen efter känns den något mer utvecklad och bjuder på en tydligare fruktighet samtidigt som citrustonerna dämpats.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2020-2025

1998 Deutz Cuvée William Deutz

(55 % pinot noir, 35 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

16 september 2017 (hemma)

Cuvée William Deutz är en av huset Deutz prestigecuvéer. Den här flaskan hittade jag på en Leclerc (fransk livsmedelskedja) utanför Metz i somras. Vi var på väg hem från Champagne och stannade för att köpa vatten och lite nötter. Jag kom ut med den här flaskan champagne och en halvflaska d’Yquem…

Champagnen dricks över två dagar. Den känns lite oförlöst första dagen, men öppnar upp sig dag två. Samtidigt som den alltså är i behov av lång luftning upplever jag trots allt den som hyfsat färdigutvecklad. Det är helt klart en mycket bra champagne!

Doft: Utvecklad och fruktig. Efter hand tydligt rostade toner. Inslag av gummi, brioche, honungsmelon, persika, mandlar och rostat bröd.

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av citrus, nektarin, gula äpplen och äppelskal. Efter hand mer koncentrerad.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2018-2023

1993 Bruno Michel Coteaux Champenois Moussy Blanc Les Oubliées

(100 % chardonnay)

14 september 2017 (hemma)

Det här är ett stilla vitt vin från odlaren Bruno Michel som hunnit få riktigt lång lagring. Det är mycket bra, men känns förvånansvärt oförlöst för att vara ett vin från 1993! Möjligen är det så att jag misstar mig och att det istället handlar om begynnande trötthetssyndrom, men jag hittar inga andra ålderskrämpor och väljer därför att tro att vinet snarare är ungt än gammalt! För säkerhets skull dricker jag flaskan över tre dagar; vinet håller ihop väl under denna period men utvecklas inte nämnvärt. Flaskan köpt på Les Caves du Forum i Reims i juli 2017.

Doft: Härliga toner av utvecklad chardonnay med inslag av mango, halm, jäst och ljust bröd.

Smak: Lätt, len och elegant. Något utvecklad, men förhållandevis oförlöst. Primärt gula äpplen och citron.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: ???