(80 % pinot noir, 20 %
chardonnay)
26 juni 2016 (hemma)
Det här är en riktigt
trevlig roséchampagne som påminner en hel del om ett rött vin, till såväl
utseende som doft och smak! Den görs på pinot noir från Vertus och chardonnay
från Le Mesnil-sur-Oger, är ekfatsjäst och får sin röda färg genom
maceration (24-48 timmar). Den här flaskan har 2009 som basårgång och blev degorgerad
i april 2014. Dosage på 4 g/l, d v s extra brut. Flaskan köpt vid ett besök hos
producenten i oktober 2014.
Doft:
Kraftfull, blommig, bärig och något kryddig doft med inslag av röda rosor,
vinbär, körsbär, smultron och ek.
Smak:
Bärig, frisk, kryddig och mycket torr smak av körsbär, lingon och andra röda
bär.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2019-2023
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar