(100 % pinot noir)
22 juli 2014 (Maxim Weinbar
i Berlin)
Doft:
Bärig och något brödig doft med efter hand svagt rostade toner. Hallon, citrus,
röda äpplen och järn.
Smak:
Frisk, mycket torr och aningen bitter smak. Hallon, blodgrape, järn och
äppelskal. Medellång eftersmak.
Kommentar: Jag drack den här champagnen sex veckor tidigare också och då från
en flaska som blev degorgerad i oktober 2013 (se nedanstående länk). Den här
flaskan degorgerades i april 2013, d v s fem månader tidigare, och det är en
tydlig skillnad i smaken. Den här har hunnit utvecklas mer, även om den fortfarande
känns ung. Helt utan dosage har den goda förutsättningar att kunna bjuda på en
högst naturlig fruktupplevelse, men den behöver lagras några år till!
Betyg idag: 79
Sannolikt bäst: 2017-2020
Tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar