(100 % chardonnay)
När:
30 november 2013
Var:
Hemma
Doft:
Underbar, utvecklad doft med inslag av mineral, torkad frukt, aprikos, röda
äpplen och nougat. Efter hand viss rökighet och en antydan av rosor. Viss
fatkaraktär.
Smak:
Utvecklad och frisk. Mineral, aprikos, persika, äpplen, vit choklad och
citrusskal. Lång, frisk eftersmak med en antydan av clementin.
Kommentar: Fantastiskt! Det är utvecklat men samtidigt fullt av vitalitet! Det
ska bli intressant att se hur bra det här vinet kan bli efter ytterligare några
års lagring! Druvorna kommer från tre chardonnayodlingar i Avize – Champ Caïn,
La Fosse och Némery – planterade 1962 och 1983. Degorgerad i juni 2005 och med
en dosage på 3,5 g/l.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2016-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar