(50 % chardonnay, 50 %
pinot noir)
31 mars 2017 (hos Peter
i Mölnlycke)
Devaux, med hemvist i
Bar-sur-Seine i Aube, grundades 1846 av bröderna Jules och Auguste Devaux och
var ursprungligen ett eget champagnehus. Namnet Veuve A. Devaux fick det när
Augustes änka Claude-Joseph Devaux tog över driften efter makens död. Huset förblev
i familjens ägo fram till 1987 då den sist levande familjemedlemmen, Jean-Pol
Auguste Devaux, sålde det till kooperativet Union Auboise (därefter Groupe
Vinicole Champagne Devaux).
Sortimentet består idag
av fyra enklare årgångslösa champagner (standardcuvéen Grande Réserve, Cuvée
Rosée, Blanc de Noirs och den halvtorra Crème de Cuvée), den mer ambitiösa
D-kollektionen (Cuvée D, Ultra D som är extra brut, D Rosé och årgångscuvéen D
Millésimé) samt prestigecuvéen Sténopé, som görs i samarbete med Rhône-producenten
Michel Chapoutier. Devaux producerar dessutom två stilla viner, en rosé des
Riceys och en röd coteaux champenois.
Det här är en härlig
champagne som bjuder på fint koncentrerad 2008-frukt. Dessutom i en mycket fin
och stilren flaska! Degorgerad i juni 2015. Flaskan köpt på Systembolaget i
mars 2017.
Doft:
Fruktig och något utvecklad doft med inslag av lime, citron, kex och
hasselnötter.
Smak:
Frisk, fruktig och torr. Passionsfrukt, citrus och hasselnötter.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2020-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar