Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 25 februari 2017

1996 Jacquart Brut Mosaïque Millésime

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

24 december 2016 (hos Micke & Maggi)

Årets julaftonschampagne! Dracks på magnum. Champagnen är oerhört fräsch och spänstig – inga ålderskrämpor här inte – och smakar helt fantastiskt! Kooperativet Jacquart är egentligen en ganska medioker producent, men den här flaskan är ett tydligt bevis på att kombinationen 1996 och magnumflaska skapar magi! Fortfarande, nästan 20 år efter buteljering.

Doft: Mogen och komplex doft med inslag av russin, aprikos, nybakat bröd, mogna äpplen och hasselnötter.

Smak: Frisk, fruktig, torr och tydligt utvecklad smak med gräddiga toner. Framförallt röda äpplen med viss skalbeska men även lite citrus och honung.

Betyg idag: 93

Sannolikt bäst: 2014-2018

Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar