(62 % pinot noir, 30 %
chardonnay, 8 % pinot meunier)
16 augusti 2016 (Veuve
Clicquots champagnebar på KaDeWe i Berlin)
Den här är riktigt bra
idag! Jag var uppenbarligen oerhört snål när jag satte betyg på den här
champagnen när jag drack den för tre och ett halvt år sedan (se nedan) – för
övrigt på samma ställe som nu – men det är alltid skönt när man får en andra chans!
Den här flaskan, som blev degorgerad i november 2014, har förvisso fått längre
tid på jästfällningen och det bidrar så klart till en ökad komplexitet. I
likhet med de flesta 2004:or är den dock fortfarande relativt ung och kommer
att fortsätta utvecklas under flera år framöver.
Veuve Clicquots
årgångschampagner släpps inte lika ofta som tidigare. 2004 var den 64:e årgångscuvéen
sedan starten och för närvarande är det (den stora årgången) 2008 som finns
till salu.
Doft:
Utvecklad, komplex och brödig doft med härligt rostade toner. Inslag av
äppelkaka, hasselnötter, brioche, honung, yoghurt och röda bär.
Smak:
Torr, frisk, fruktig och något utvecklad. Gula äpplen, röda bär och en aning
citron. Lång, mycket torr eftersmak.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2019-2025
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar