(100 % chardonnay)
26 augusti 2016 (hemma)
Taittingers
prestigecuvée Comtes de Champagne har alltid varit en av mina favoritchampagner.
98:an känns fortfarande väldigt ung och fräsch och den har
helt klart en lång framtid framför sig! Champagnen dracks över två dagar och
fortsätter hela tiden att utvecklas och visa nya sidor. Den är fantastisk idag, men jag gav den faktiskt snäppet högre betyg när jag
drack den 2013! Flaskan köpt på Systembolaget i november 2007.
Doft:
Utvecklad, komplex, fruktig och nötig doft med efter hand
klart rostade toner. Jag känner i tur och ordning jäst, flinta, lime, mint,
gräddkola, hö, kaffe, rostat bröd och rostade nötter. Andra dagen lyfter vinet
till ännu en nivå! Då är doften helt fantastisk och bjuder på hårt rostade
toner med mycket kaffe, nötter och gräddkola.
Smak:
Smaken är något utvecklad, frisk och torr med toner av
lime, gula äpplen, hasselnötter, apelsin och apelsinskal. Lång, mycket torr
eftersmak. Dag två är smaken mer utvecklad och drar åt persika och andra
stenfrukter.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2020-2030
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar