(50 % chardonnay, 50 %
pinot noir)
20 februari 2016 (hemma)
Vid ett besök hos
Leclerc Briant i Épernay i september 2013 frågade jag om de inte hade lite
äldre flaskor till salu. Den officiella prislistan innehöll nämligen bara
flaskor som jag i praktiken kunnat köpa hemifrån Sverige. Efter en kort runda
på lagret kom vår värdinna tillbaka med några Cuvée Divine från 1989! Jag köpte
fyra flaskor och det här är den tredje av dem.
Divine är en underbar
champagne, oavsett årgång, men det är så klart extra trevligt när man får chans
att dricka en vällagrad flaska! Många 89:or från Champagne är fortfarande
förvånansvärt fräscha, sin ålder till trots, och den här är inget undantag. För
även om den har tydliga mognadstoner visar den inte minsta spår till trötthet. Jag sparar en del av flaskan till dagen efter och den är
faktiskt ännu bättre då!
Doft:
Fantastisk, mogen och kryddig doft med tydliga
sherrytoner. Inslag av russin, honung, jästa äpplen, ägglikör och marsipan.
Smak:
Underbar! Mogen, frisk, medelfyllig och något eldig smak
med toner av Pommac. Aprikos, röda äpplen och apelsinskal. Lång, torr
eftersmak.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2013-2018
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar