(50 % pinot meunier, 50
% chardonnay)
1 mars 2016 (på kontoret)
José Michel gör pinot
meunier-dominerade champagner och hans Special Club är en blandning av denna
druva och chardonnay. En del av druvorna kommer från riktigt gamla stockar.
Delvis fatjäst. Flaskan köpt på Systembolaget.
Det här är, i likhet med alla
2008:or, en mycket bra champagne, men den bör tveklöst få ligga till sig några
år till!
Doft:
Blommig och uppfriskande doft med inslag av äpplen,
apelsin, honung och ljust bröd.
Smak:
Torr, fruktig och mycket frisk; fortfarande ung. Äpplen,
mineral, citrus, lite kex samt insidan av citrusskal.
Betyg idag: 87(+)
Sannolikt bäst: 2020-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar