(100 % chardonnay)
När:
21 september 2013
Var:
Hemma
Doft:
Angenäm doft med inslag av torkad frukt, aprikos, mineral, äpplen och nougat.
Smak:
Förvånansvärt rund till en början – innan syran slår till som ett knytnävsslag!
Mycket äpplen, citron och mineral. Lång, härlig eftersmak av päron och
citrusskal.
Kommentar: Champagne Pierre Moncuit är en familjeägd producent i Le
Mesnil-sur-Oger. Huset grundades 1889 av Pierre Moncuit och hans hustru Odile
Delos och drivs sedan 1977 av Nicole Moncuit och hennes bror Yves Moncuit.
Nicole ansvarar för odlingarna och tillverkningen medan Yves sköter
försäljningen. De äger tjugo hektar, varav femton i Le Mesnil-sur-Oger. Nicole
tror stenhårt på att aldrig blanda årgångar. Därför har man inga reservviner, utan
samtliga viner är alltid baserade på en enda årgång, även de som officiellt är
årgångslösa. Man använder sig heller inte av några ekfat eftersom man anser att
druvorna från Le Mesnil är tillräckligt kraftfulla och komplexa i sig själva.
Officiellt årgångslös, men det är uteslutande chardonnay från 2008 och Le Mesnil-sur-Oger i
flaskan. Degorgerad i maj 2012 med en dosage på 8 g/l. Det här är ett stort vin
och ett bevis på husets höga kvalitet och ortens magnifika druvor! Och
ytterligare ett tecken på att 2008 verkar vara en fantastisk årgång.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2015 – 2020
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar