Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 23 november 2013

Paul-Etienne Saint Germain Tradition


(100 % chardonnay)

När: 13 oktober 2013

Var: Hemma

Doft: Blommig och brödig doft med brända toner. Inslag av rostat bröd, mineral och honung.

Smak: Mycket frisk och mycket torr smak med inslag av bröd, mineral, gula äpplen, blodgrape och citrusskal.

Kommentar: Producentens standardcuvée. Till 71 procent baserad på 2008 års årgång med tillägg av reservviner. Druvorna kommer från grand cru-byarna Cramant och Avize. Dosage på 10,8 g/l.

Betyg idag: 81

Sannolikt bäst: 2016 – 2018


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar