(100 % chardonnay)
4 september 2015 (hemma)
Doft:
Gula äpplen, päron, rostat bröd och champinjoner. Efter längre tids luftning
även nougat och kex.
Smak:
Frisk och mycket torr smak. Relativt tunn. Gula äpplen, mineral, citrus och
insidan av citrusskal. Dagen efter är den fylligare och har mer gräddiga toner.
Kommentar: Det gjordes endast 1 500 flaskor av denna champagne, som officiellt
är årgångslös men som uteslutande är gjord på druvor från 2005. Degorgerad 14
mars 2013. Dosage på 3 g/l. Det är tveklöst en mycket bra champagne, men trots två års lagring har det inte hänt så mycket jämfört med den flaska jag drack i juli 2013!
Betyg idag: 83
Sannolikt bäst: 2018-2023
Tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar