(47 % pinot noir, 29 %
chardonnay, 24 % pinot meunier)
31 december 2015 (hemma)
På nyårsafton korkade
jag upp två tredjedelar av Krugs klassiska trippel från 1988, 1989 och 1990.
Det var de båda sistnämnda årgångarna som ställdes mot varandra och
förväntningarna var så klart högt uppskruvade. Jag hade druckit dem tidigare
och rankat båda bland mina största vinupplevelser någonsin.
Möjligen är det här en lite svagare
flaska, möjligen borde jag druckit den tidigare och möjligen var jag lite
generös i mitt omdöme när jag drack den förra gången, men den här flaskan lever
inte riktigt upp till den (enorma) minnesbild jag hade av Krug 89. Icke desto
mindre är det en riktigt stor upplevelse även denna gång!
Doft:
Doften är betydligt mer diskret här än hos 90:an, men den
är mogen och komplex med jordiga toner och tydlig fatkaraktär. Även tydliga
sherrytoner. Inslag av mineral, ek, päron och honung. Fem-sex timmar efter
flaskan öppnades dyker det även upp inslag av brioche och Nutella.
Smak:
Utvecklad, torr, koncentrerad och något kryddig smak. Jag
känner röda äpplen, päron, söt blodgrape samt en bitter nötsmak. Senare även
mandelmassa. Lång, mycket torr och aningen bitter eftersmak.
Betyg idag: 95
Sannolikt bäst: 2012-2018
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till
resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar