(ca 33 % chardonnay, 33
% pinot noir, 33 % pinot meunier)
26 oktober 2015
(Pommerys champagnebar på KaDeWe i Berlin)
Doft:
Fruktig och brödig. Ganska menlös till en början, men något kraftfullare efter
en halvtimme i glaset. Jäst, brioche, gula äpplen, mogen persika och mineral.
Smak:
Fruktig och torr. Persika, gula äpplen, nötter och grapefrukt. Lång, något
bitter eftersmak. Dosagen är märkbar men inte störande.
Kommentar: Pommerys standardcuvée är helt klart en trevlig champagne, även om
den känns något endimensionell när man dricker den tillsammans med husets
årgångschampagne. Den är baserad på tre årgångar och i det här fallet kan det
eventuellt handla om 2010, 2011 och 2012, men det är bara en gissning. Dosage
på 11 g/l.
Betyg idag: 80
Sannolikt bäst: 2016-2020
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar