(70 % pinot noir, 30 %
chardonnay)
19 juli 2015 (hemma)
Doft:
Komplex, frisk, brödig och något utvecklad doft av
mineral (sten och krita), kex, smör, te, ananas och röda äpplen. Efter längre
tids luftning även persika och röda bär.
Smak:
Fortfarande ung; mycket frisk och mycket torr. Man möts
av omogna äpplen, mineral och röda bär. Medellång, mycket torr och aningen
bitter eftersmak.
Kommentar: Billecarts årgångschampagner brukar ha potential att utvecklas till
stora viner. 2004:an är dock fortfarande i sin ungdom och behöver stanna kvar i
källaren och mogna några år till. Även om det
inte framgår av den mycket stilrena etiketten ska enligt uppgift den här
årgången vara gjord helt utan dosage. Det tyder tveklöst på mycket bra
druvmaterial och att den tålmodige sannolikt har en fantastisk champagne att se
framemot!
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2019-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar