(100 % pinot meunier)
5 juni 2015 (hemma)
Doft:
Frisk, bärig och rödvinslik doft. Svarta vinbär, björnbär, blåbär och mineral.
Senare även inslag av bröddeg.
Smak:
Mycket ren, frisk, mycket torr och framförallt mycket syrlig smak. Svarta
vinbär, björnbär och mogen citron. En riktig syrabomb!
Kommentar: Aurélien Lahertes underbara Les Vignes d’Autrefois görs på 100
procent pinot meunier från ekologiskt odlade druvor, planterade mellan 1947 och
1964. Gjord på ekfat, utan malolaktisk jäsning och med mycket låg dosage
(flaskan anger 2-4 g/l, d v s extra brut). Degorgerad i januari 2013. Även
denna årgång är mycket bra, men i dagsläget når den inte upp till samma nivå
som 2008 och 2010. Flaskan köpt vid ett besök hos Laherte i oktober 2014.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2019-2024
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till
resp inlägg):
Aurélien Laherte tar fram en ny etikett för denna champagne varje år. De fyra senaste årgångarna har sett ut så här:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar