2007 André Jacquart Millésime Experience

(100 % chardonnay)

6 juni 2015 (hemma)

Doft: Komplex, brödig och utvecklad doft med inslag av gula äpplen, persika, ek, smör, kex och hasselnötter. Senare även ananas och nougat.

Smak: Mycket frisk, mycket torr och medelfyllig smak. Gula äpplen, persika, hasselnötter och smörkola. Hög syra. Medellång eftersmak med inslag av persika. Jag sparar en del av flaskan och dagen efter är den mer utvecklad.

Kommentar: Fullständigt lysande! Den här champagnen blir bara bättre och bättre för varje årgång som kommer. Här finns det dessutom ytterligare potential att hämta för den som har tålamod att vänta några år! Dosage på 3 g/l, d v s extra brut. Degorgerad i juli 2014. Flaskan köpt på Systembolaget i december 2014.

Betyg idag: 90(+)

Sannolikt bäst: 2019-2025

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):

2005: 89 (2013-06-09)
2006: 90 (2014-06-30)