(50 % pinot noir, 50 %
chardonnay)
22 november 2014 (hemma)
Doft:
Mycket gul frukt, framförallt gula äpplen och aprikos. Ganska snabbt även
gräddiga toner. Senare också inslag av gräddkola och rostat bröd.
Smak:
Frisk, torr och något utvecklad. Gula äpplen, aprikos, grapefrukt och mineral. Mycket
syra. Lång, aningen bitter eftersmak med inslag av äppelskal.
Kommentar: Består av pinot noir från Verzenay (20 %), Dizy
(20 %) och Vauzelle Terme i Aÿ (10 %) samt chardonnay från Champ Caïn i Avize
(50 %). Degorgerad i fjärde kvaralet 2009 och med en dosage på endast 2,5 g/l.
Flaskan köpt hos Leisner i Köpenhamn i augusti 2014.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2016-2022
Sannolikt bäst: 2016-2022
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar