Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

torsdag 22 oktober 2015

2000 Diebolt-Vallois Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

19 september 2015 (hemma)

Doft: Doften är till en början riktigt unken, för att efter en tids luftning gå över till något som skulle kunna betecknas som ”pikant”. Den är komplex och utvecklad med inslag av bröd, övermogen frukt, aprikos, kex, smör, honung och gräddkola.

Smak: Betydligt bättre än doften! Utvecklad, fyllig, fruktig och frisk med inslag av mogna äpplen, aprikos, persika, honung och nötter. Lång, härlig eftersmak.

Kommentar: Den här flaskan har helt klart en mindre angenäm doft. Trots det är det rent smakmässigt faktiskt den bästa Fleur de Passion jag druckit! Flaskan köpt vid ett besök hos Diebolt i oktober 2014.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2015-2020

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

2004: 91 (2014-10-28)
2005: 87 (2014-08-23)


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar