Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 19 juni 2016

2010 Benoît Lahaye Violaine

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

30 april 2016 (Fri Vin 2016 i Köpenhamn)

Violaine görs på chardonnay från Les Argentières i Tauxières-Mutry och pinot noir från Les Monts des Tours i Bouzy. Den vinifieras på fat, utan dosage och utan tillsats av svavel. Degorgerad i april 2015. Ung idag, men mycket lovande!

Doft: Kryddig, blommig och relativt knuten. Inslag av gröna äpplen och citrus.

Smak: Frisk, torr och ännu ung smak av omogna gröna äpplen, citrus och lite kex.

Betyg idag: 85(+)

Sannolikt bäst: 2021-2025



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar