Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

torsdag 15 januari 2015

Dehours Grande Réserve Extra Brut

(70 % pinot meunier, 30 % chardonnay)

29 november 2014 (hemma)

Doft: Brödig och något kryddig doft med inslag av mineral, mogna röda äpplen samt blåbär och andra mörka bär.

Smak: Torr, frisk och något utvecklad. Röda äpplen, blåbär, bigarråer och citrus. Mycket syra. Medellång, mycket torr eftersmak.

Kommentar: Druvsammansättningen är 70 % meunier och 30 % chardonnay. 34 % av druvorna kommer från 2007, 35 % från 2006 och 31 % är äldre reservviner, från en solera startad 1998. Dosage på 4 g/l. Det är en bra champagne, men precis som med Les Vignes de la Vallée är det uppenbart att Dehours använt sämre druvmaterial här än i sina fantastiska lieux-dits.

Betyg idag: 78

Sannolikt bäst: 2016-2019


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar