(100 % pinot meunier)
7 mars 2014 (hemma)
Doft:
Fantastiskt mustig, fruktig och mogen doft med inslag av mogna päron, mogna
äpplen, exotiska frukter, mandlar, trä och mineral. Efter hand tydligt rostade
toner. Fatkaraktär.
Smak:
Underbart naturlig! Utvecklad, frisk, parfymerad och aningen bitter smak.
Inslag av passionsfrukt, physalis, röda äpplen, äppelskal och mineral.
Medellång, torr och något bitter eftersmak. Mycket syra.
Kommentar: En fantastisk champagne! Fatlagrad och gjord på 100 procent pinot
meunier från vingården Pierre de Bellevue
i Œuilly. Druvorna skördades den 30 augusti 2003, champagnen buteljerades den 5
maj 2004 och flaskorna degorgerades den 8 februari 2012. Dosage på endast 2
g/l.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2018-2022
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar